ほうれん草とベーコンのエッグスラッド

マッシュポテトの変わりに、ほうれん草とベーコンをいためたものをいれてエッグスラッドにしました。
おいしい！
朝食にお勧めです。

横から見たらこんな感じ


★材料　1人分
卵　1個
ほうれん草　２～3本
ベーコン　1枚
粉チーズ　少々
塩コショウ　少々

★作り方
①ほうれん草は3センチくらいに、ベーコンは細く切って、お好みのオイルで軽く塩コショウをして炒めます。
②耐熱性の器に、①をいれ、上に卵を割りいれます。卵の黄身に爪楊枝で２～3箇所アナをあけ、粉チーズを振ります。
③５００Ｗのレンジで2分ほど加熱して、卵がお好みの硬さになったら出来上がりです。