夏といえばゴーヤ
今は一年中あるのかな？
でも、夏に食べたくなりますよね。
夏に美味しい野菜や果物、夏が終わらないうちにもう一度食べておかなくっちゃ
そこでゴーやチャーハンを作ろうと、張り切ってゴーヤを買ってきて
スパムを買い忘れちゃったので、おかかで代用（（笑））
おかかチャーハンも大好きです。
★１人分
ごはん 茶碗に１杯
ゴーヤ 1/2
たまご １個
おかか １パック
中華スープのもと 小さじ１
塩コショウ
しょうゆ こさじ１
★作り方
①溶き卵に、しっかりオイルを含ませるようにいためます
②たまごにほぼ火が通ったら、フライパンの片側に寄せて、空いている所でゴーヤをいためます。
③ゴーヤにほぼ火が通ったら、ご飯を入れていためます。
④ご飯がほぐれたら中華スープのもと（シャンタンの粉末）を入れてよく混ぜ、おかかを入れて混ぜます
⑤ご飯をフライパンの端に寄せて、フライパンの真ん中を空けます。真ん中にしょうゆを入れて、ジュジュとなったら、ざっとご飯全体に、混ぜて出来上がり、味を見て塩コショウで調整して下さいね
スポンサーサイト
Comment