朝カフェ風の料理レシピ
スムージードレッシングのお蔭でおいしく仕上がりました。
春巻きの皮に、卵とチーズをのせて焼いたガレット(風）です。
春巻きの皮がぱりぱりして美味しいんです。
彩がなかったのですが、スムージードレッシングのトマト＆レモンで、彩が添えられ、美味しさもアップ！
カンタンなので、忙しい朝でも作れちゃいますよ～～～♪
★１人分
春巻きの皮(ミニサイズ） ２枚
卵 １個
とろけるスライスチーズ ２枚
スムージードレッシング トマト&レモン 適量
★作り方
①フライパンに大匙１くらいのオイルを入れます。春巻きの皮を２枚重ねたまま、フライパンにいれます
②春巻きの皮の上に、卵を割りいれ、隙間に、とろけるチーズをちぎって乗せて、春巻きの皮を埋め尽くします。
③蓋をして弱めの中火で焼きます。卵がお好みの硬さになったら出来上がり。お皿に乗せて、スムージードレッシング、トマト&レモンをかければ出来上がり
チーズがたっぷりなので、トマト&レモンの酸味がピッタリです。
ちょっとしたピザのように出来上がりますよ。
私は卵黄をつけながら頂きます。
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