ガラムマサラ香るゴーヤの春巻き

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夏らしい春巻きです。
でも、火を使うのはわずか５～６分。
ゴーヤは軽く塩もみをするだけ。
春巻きの皮に巻いたら、少しの油で揚げ焼きにするので、とってもラクチンです。

★材料　ミニ春巻き１０本分
ミニ春巻きの皮　１０枚
ゴーヤ　１本
ハム、またはベーコン　４枚くらい
チーズ　少々(スライスチーズなら２枚くらい）
ＧＡＢＡＮガラムマサラ　少々
塩　少々

★作り方
①ゴーヤはわたを取り、薄くスライスして、軽く塩をふって少しおきます。キッチンペーパーで絞っておきます
②ハム、チーズも適当な大きさに切っておきます。
③ガラムマサラを振りながら、春巻きの皮に巻きます

④フライパンに、(なるべく小さいフライパンがいいので、今回は卵焼き用のフライパンを使用）５ミリくらいオイルを入れて、くるくる回しながら揚げ焼きにします。中身はそのまま食べられるものばかりなので、春巻きの皮がきつね色になったら出来上がりです。