大根のソースカレー炒め

うまソースを使った料理レシピ


大根をうまソースとカレーパウダーでいためました。

ガッツリ夏の美味しさです。

★材料２～４人分
大根　１０センチ
ひき肉　１５０グラム
大根の葉　１/４くらい
玉ねぎ　１/４個分
うまソース　大匙３
あればすりおろしガーリック　少々
カレーパウダー　こさじ２（お使いになるパウダーの塩加減で加減してください）

★作り方
①大根は一口サイズの角切りにして、耐熱皿に入れラップをかけて５～６分、５００Ｗのレンジで加熱します。
お好みですが、大根が透明になるくらいのほうが美味しいと思います。
(レンジではなく、ゆでてもＯＫです）
②大根の葉っぱとたまねぎは、みじん切りにします
③フライパンにお好みのオイルを入れて、ガーリックをいれ、ひき肉をいためます。色が変わってきたら玉ねぎをいれ、うまソースをいれてよくからめます
④①の大根と大根の葉をいれ、カレーパウダーを入れてさらによくいためます。お好みの味に調整して出来上がりです。