アーリーレッドと春雨のアジアンサラダ

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混ぜるだけ!!簡単です。
パクチーも売っていたのでトッピング、
冷凍庫にあったエビをトッピングしましたが、ゆでたひき肉や鳥ささみ、ソーセージでもＯＫです

★材料２～3人分
アーリーレッド　小1個（普通の玉ねぎでもＯＫ）
春雨　16グラム
エビ　4５～６尾
パクチー少々
香りソルトアジアンミックス　小さじ２
レモンの絞り汁　大匙１～２（グレープフルーツジュースでもＯＫ）
オリーブオイル　大匙１

★作り方
①アーリーレッドは薄くスライスして水にさらしておきます
②エビはゆでておきます。春雨は戻しておきます。
③ボールに、水気をしっかり切った、アーリーレッド、春雨を入れ、よく混ぜ合わせ、香りソルトアジアンミックス、レモンの絞り汁、オリーブオイルを入れてさらによく混ぜます
④器に盛り付けたら、エビとパクチーをトッピングして出来上がりです。

酸味の強いものが好きな方はレモンで、
酸味が強いのはダメな方はグレープフルーツの絞り汁をお勧めします。

香りソルトは、小さじ2は少し多目な気がしましたが、玉ねぎからどんどん水分が出てくるので、このくらいが美味しかったです。