エスニックかき揚げ

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エビとパプリカと玉ねぎとコーンのかき揚げです。
衣に、ハウスの香りソルト「アジアンミックス」をほんの少しプラスするだけ。

こぶみかんの葉、レモングラス、バジル、パクチーなどの香りでエスニックなかき揚げが簡単に出来上がりました。

★材料　2人分
エビ　4尾
コーン缶　大匙3くらい
パプリカ赤･黄　それぞれ1/4
玉ねぎ　1/6くらい
てんぷら粉　大匙４
水　大匙３
香りソルト　アジアンミックス　小さじ1/2

★作り方
①エビは殻と背わたをとって、1センチくらいに切ります。
②野菜は全部千切りにします。
③てんぷら粉、水、カオリソルトアジアンミックスをまぜ、エビと野菜、コーンを入れて絡めます。
※ちょっと硬いくらいの衣がお勧めです。
④180度くらいの油でカリッと上げれば出来上がりです。