紫陽花饅頭とびわの練りきり

少し前になりますが、
半年以上ぶりに和菓子作りのワークショップに行って来ました

上は先生の作品。

これは私の作品


びわが里芋になるんじゃないかと心配しましたが、どちらかというとクワイのようになっちゃいました。

じょうよう饅頭に、色つけた砂糖を入れることで、ほんのり紫陽花の模様になるはずでしたが、
入れすぎちゃったので、なんだか透けているだけになってしまいました。

でも、山芋からお饅頭を作り、
練りきりの着色もとっても楽しかったです。

先生、皆様ありがとうございました