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紫陽花饅頭とびわの練りきり



少し前になりますが、
半年以上ぶりに和菓子作りのワークショップに行って来ました

上は先生の作品。

これは私の作品
IMG_4186_20170528.jpg

びわが里芋になるんじゃないかと心配しましたが、どちらかというとクワイのようになっちゃいました。

じょうよう饅頭に、色つけた砂糖を入れることで、ほんのり紫陽花の模様になるはずでしたが、
入れすぎちゃったので、なんだか透けているだけになってしまいました。

でも、山芋からお饅頭を作り、
練りきりの着色もとっても楽しかったです。

先生、皆様ありがとうございました

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