Entries

コーンポタージュ冷麺



粉末のコーンポタージュの元とラーメンスープを混ぜて冷たいスープを作りました。コーンをトッピングしてトリプルコーンです。
冷たいポタージュにラーメンを入れて冷麺にすると美味しいだろうなと思ってやってみました。丁度、ヤングコーンがお店出でていたので、コーンスープと粒コーンとヤングコーンでトリプル仕立てになりました。

■材料(1人分)

サッポロ一番塩ラーメン...一袋
コーンスープのもと...1袋
コーン缶...少々
豆乳または牛乳...200cc
お湯(ラーメンの茹で汁)...50cc
サラダチキンや水菜など...お好みで


■つくりかた
[1] 麺は3分間ゆでて、水で洗い、水気を切っておきます。
[2] 添付のラーメンスープのもとを半分とコーンスープのもとを軽く混ぜ、1の茹で汁で解かします。それを豆乳で伸ばしておきます
[3] ②のスープに1の麺を入れ、コーンや水菜、サラダチキンなどお好みの具材をトッピングすれば出来上がりです

■メモ(コツ、ポイント)
コーンスープは冷たいコーンスープのもとでもOk。ラーメンスープの元を少し入れるほうが冷麺として美味しくなります。缶詰のスープでもOKです。

スポンサーサイト

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

*Trackback

トラックバックURL
http://enjoysarara.blog87.fc2.com/tb.php/1880-9a9314ca

Menu

検索フォーム

QRコード

QRコード