アーリーレッドのフレンチマリネ

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夏のお助けマリネ
食べて爽やか、彩り鮮やか、身も心も元気になるレシピですよ♪

毎年作りますが、今日はGABANのフレンチハーブミックスを入れました。
カフェの味が簡単にできちゃいます。うふふです。

★材料　１０人分くらい
アーリーレッド　２個
お酢　１５０ｃｃ
出汁　１５０CC
フレンチハーブミックス　３振り

酢はお好みのものでOKですが、甘酢やすし酢などがお勧めです。
今日は、酸味の少ないものを選びました。
だしは和風でもコンソメでもOK

★作り方
①アーリーレッドは、一口大のくし切りにし、耐熱皿に入れて、レンジで４～５分加熱します。
②だしと酢を混ぜて、レンジで２分くらい加熱して暖めておきます。（暖かいくらいでOKです）
③①と②をあわせ、フレンチハーブミックスを振り入れます。さめたら、食べごろです。

たくさん作って冷蔵庫で冷やしておくといいですよ