きびなごとねぎの生姜搔き揚げ

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季節の味きびなご
釜揚げを頂きました。

しょうがを利かせた搔き揚げに仕上げました。

★材料　2～3人分
きびなご　100グラム
ねぎ　15センチくらい
粗切り生しょうが　小さじ２
てんぷら粉　大匙４
水　大匙３

★作り方
①ねぎは小口切りにしておく
②てんぷら粉と水、粗切り生しょうがを混ぜておく
③きびなごとねぎを②とさっと絡めて、中火でカリッと上げて出来上がりです。

香ばしさに生姜がきいておいしいです