菜の花の酒粕カルボナーラ



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春のパスタ第2弾
酒粕を入れると冬っぽいですが、
食べると、ワインがきいているような感じに仕上がります。

★材料 1人分
酒粕 大匙2
生クリーム 大匙2(ポーションミルク6個使いました)
卵黄 1個
粉チーズ 大匙1
パスタ 1人分
菜の花少々

★作り方
①パスタをゆで、茹で上がり1分前に、菜の花も入れちゃいます。
②酒粕、生クリーム、卵黄、粉チーズを混ぜておきます。
③茹で上がったパスタに、②を絡め、菜の花を飾れば出来上がりです。

ほろ酔いなパスタです。
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