メカジキのソース天丼

子供のころ、てんぷらにソースをかけて食べていました。
その頃は、ソースが新しい調味料だったのでしょうね。

大人になって、てんぷらにソースをかけると笑われました。
「フライはソースだけど、てんぷらは天つゆか塩でしょう！？」と。。。

フライもてんぷらの衣も小麦粉なので、てんぷらにソースかけても変わらないジャン!と思ったのですが、最近はカツだっておろしポン酢で食べるし。。。

ソース天丼、とても美味しいです。

ぜひお試しください。

メカジキを使っていますが、鶏天もお勧めです。

☆２人分
メカジキ(切り落とし）　２００グラム
てんぷら粉　大匙６
水　大匙４
塩コショウ
うまソーストマトタイプ　大匙４
マスタード(好みで）　小さじ２

☆作り方
①メカジキに塩コショウをして少しおいておきます。
②てんぷら粉を水で溶きます。メカジキの水気をキッチンぺ－パーで取って、てんぷら粉をつけて、中火でカリッと揚げます。
③うまソースに好みでマスタードを混ぜておきます。
④ご飯にてんぷらをのせたら、ソースをかけて出来上がりです。

トマトタイプを使いましたが、普通のうまソースでも美味しいですよ。




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