なすのミルフィーユ仕立て

なすのミルフィーユ仕立て

豚ばら肉と、スライサーで薄くスライスしたナスをクルクル巻いて、オーブントースターで焼きました。
なかなかいけますよ。
ワインが欲しくなりました。

☆材料　２人分
なす　２本
豚ばら肉　１５０～２００グラム
シーズニングソルト　少々

☆作り方
①ナスは、ピーラーかスライサーで薄くスライスします。水にはさらしていません。
②肉を並べ、シースニングソルトをかけます。
③肉の上にナスを置き、(逆でも良いです）クルクル巻いていきます。好みの厚さに巻いてください。
↓焼く前の状態です。

④耐熱皿にオイルを塗り、③を建てて並べ、アルミホイルをふんわりかけて、オーブントースターで１５分、アルミホイルを取って５分焼きます。