キャラウェイでライタ(インドのチョップドサラダ）

カレー屋さんに行くと、ライタというヨーグルトサラダがあります。
チョップドサラダのヨーグルトソース、といったところでしょうか？

通常はクミンを入れるようですが、今回はキャラウェイを入れてみました。
ばっちり、おいしくできました。

☆材料　２人分
きゅうり　１／２本
ミニトマト　３～５個
たまねぎ　１／６個分
ヨーグルト　大匙３(水切りがお勧め）
塩　少々
キャラウェイ　小さじ1/2

☆作り方
①トマト、きゅうり、たまねぎは、全部みじん切りにします。
②キャラウェイは、フライパンで空焼きして香りを出しておきます。(この工程は省いても大丈夫です）
③ヨーグルトと①の野菜、キャラウェイを混ぜ、塩を入れて好みのアジに整えれば出来上がりです。

辛い食べ物と一緒にお試しください



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