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キャラウェイでライタ(インドのチョップドサラダ)



カレー屋さんに行くと、ライタというヨーグルトサラダがあります。
チョップドサラダのヨーグルトソース、といったところでしょうか?

通常はクミンを入れるようですが、今回はキャラウェイを入れてみました。
ばっちり、おいしくできました。

☆材料 2人分
きゅうり 1/2本
ミニトマト 3~5個
たまねぎ 1/6個分
ヨーグルト 大匙3(水切りがお勧め)
塩 少々
キャラウェイ 小さじ1/2

☆作り方
①トマト、きゅうり、たまねぎは、全部みじん切りにします。
②キャラウェイは、フライパンで空焼きして香りを出しておきます。(この工程は省いても大丈夫です)
③ヨーグルトと①の野菜、キャラウェイを混ぜ、塩を入れて好みのアジに整えれば出来上がりです。

辛い食べ物と一緒にお試しください

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