Entries

レンチン ミロカスタードのミルフィーユ



IMG_1834_20160820.jpg

焼いたワンタンの皮を使って、
ミロカスタードとバナナを重ねたデザートです。

★材料 4人分

ワンタンの皮 24枚

卵黄 2個
小麦粉 大匙2
砂糖 大匙2
牛乳 200cc
バター 10グラム
バニラエッセンス 少々
ミロ 大匙4~5

バナナ 1本

ココナッツオイル 適量

★作り方
①カスタードクリームを作ります。
②耐熱性のボールに砂糖と小麦粉をいれて混ぜます。
③牛乳を電子レンジ500wで、1分くらい加熱して、人肌にしておきます。
④②に卵黄を入れて混ぜ、③の牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。
⑤④を茶こしなどで漉してだまを取ります。
⑥⑤にふんわりとラップをかけ、レンジで1分20秒加熱し、取り出して全体をよく混ぜます。
⑦さらに1分20秒加熱し、よく混ぜます。この時とろみができていれば、バニラエッセンスとミロを加えてよく混ぜます。
まだ、水っぽいようであれば、さらに1分ほど加熱します。
※ここで、クリームにラップを貼り付けるようにして冷蔵庫へ入れて冷やします。
⑧ワンタンの皮を半分に切り、ココナッツオイルで焼いておきます。
IMG_1826_20160820.jpg

⑨バナナは薄くスライスしておきます。
⑩ワンタンの皮とミロカスタード、バナナを3重くらいに重ねます。
再度冷やすと、クリームがしっとり、ワンタンの皮になじんで、いっそうおいしくなります。
IMG_1827_20160820.jpg

※カスタードは、⑦の後、冷蔵庫で冷やしたほうが、さらにおいしく出来上がります
IMG_1829_20160820.jpg

IMG_1832_2160820.jpg
夏にぴったり♪アイス「ミロ」レシピ
夏にぴったり♪アイス「ミロ」レシピ

スポンサーサイト

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

*Trackback

トラックバックURL
http://enjoysarara.blog87.fc2.com/tb.php/1614-a943d3a5

Menu

検索フォーム

QRコード

QRコード