トマト餃子と餃子グラタンスープ

トマトを入れた餃子を作りました。

ところどころ、トマトが透けてピンク色になっているのがかわいいです。


☆材料　20個分
豚挽き肉　100グラム
キャベツ　1枚
トマト　　大なら1／2個
塩　少々
シーズニングソルト　小さじ1/2
餃子の皮　20枚

☆作り方
①キャベツとトマトはみじん切りにします。キャベツは軽くしををして、キッチンペーパー等にくるんでよくもみ絞っておきます。トマトは種ごと使います。
②ひき肉にシーズニングソルトを入れて、粘りが出るまでよくもみこみ、①のキャベツとトマトを入れてよく練り混ぜます。



③餃子の皮につつみます。
④フライパンに油をいれ、③を並べ、50ｃｃくらいの水を入れて、蓋をして強火で加熱します。4分くらいで出来上がりです。

こちらは、バジルの入ったコンソメにトマト餃子を入れた水餃子。
焼いたチーズをのせて、グラタンスープ風に仕上げました。