豆腐ハンバーグの和風スープ煮込

豆腐ハンバーグの和風スープ煮込

豆腐ハンバーグをめんつゆのスープで煮込みました。
生姜を効かせました。

根菜も入れて野菜もいっぱい食べられます。

★材料　２人分
豆腐ハンバーグ　（市販のもの）２個
人参　６センチくらい
大根または蕪　大根なら４センチ、蕪なら１個
キャベツ　６分の１
生姜　ひとかけ
ねぎ　少々
めんつゆ（ストレート）１００ｃｃ
水　１５０ｃｃ
水溶き片栗粉　大匙１

★作り方
①人参、大根は１センチくらいに縦に切る。キャベツはくし切りにする。生姜は千切りにしておく。

②鍋に水とめんつゆ、野菜を全部入れてコトコト煮ます。
③野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて出来上がり
④器に盛ったら、生姜と小口切りにしたねぎを飾ります。