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豆腐ハンバーグの和風スープ煮込



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豆腐ハンバーグの和風スープ煮込

豆腐ハンバーグをめんつゆのスープで煮込みました。
生姜を効かせました。

根菜も入れて野菜もいっぱい食べられます。

★材料 2人分
豆腐ハンバーグ (市販のもの)2個
人参 6センチくらい
大根または蕪 大根なら4センチ、蕪なら1個
キャベツ 6分の1
生姜 ひとかけ
ねぎ 少々
めんつゆ(ストレート)100cc
水 150cc
水溶き片栗粉 大匙1

★作り方
①人参、大根は1センチくらいに縦に切る。キャベツはくし切りにする。生姜は千切りにしておく。

②鍋に水とめんつゆ、野菜を全部入れてコトコト煮ます。
③野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて出来上がり
④器に盛ったら、生姜と小口切りにしたねぎを飾ります。
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