豚しゃぶと大根のアジアンサラダ

これはもう！週に何回も食べたいおいしさです。

使ったのはこちら
↓

モニターでいただいたヤムウンセンのシーズニングスパイス。
とっても楽しみでした。
ヤムウンセン大好きでよく作りますが、プロの味、試してみたかったんです。

ナンプラーのアジも程よくて、酸味とからみのバランスがやっぱりおいしい！！
でも、ごめんなさい、今日は、ヤムウンセンではなく、豚しゃぶと大根のサラダにアレンジしてみました。

毎日でもいい、週に何回も食べたいおいしさです。
このスパイス、お願いですから近所のスーパーにおいていただくか、お徳用サイズをお願いします（笑）

★材料　4人分
豚肉　しゃぶしゃぶ用　150～200グラム
大根　7センチ
きゅうり　1本
ハウス「タイ風春雨サラダ」　1袋
しょうゆ　小さじ２
お砂糖　小さじ２

★作り方
①鍋にお湯を沸かし、お酒を少し入れて、一口大に切った豚肉を入れて、色が変わって火がとおったら、お皿にあげて冷ましておきます。（このスープは、後日野菜スープに使います）
②大根ときゅうりはスライサー等で千切りにします。大根ときゅうりを混ぜておきます。（私は、水を張ったボールの中で混ぜて、しっかり水切りをしました）
③②に「タイ風春雨サラダ」のスパイスとしょうゆ、砂糖をしっかりあえます。スパイスがからむと大根からスープが出てきます。
④さらに、③に、さめた豚肉を混ぜて盛り付ければ出来上がりです。

スープまで残さず頂きました（笑）


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