パクチーを効かせたホットサンドです。
サンドイッチなので人参のサラダは、いつもつく面ぺより味を濃いめに、
パンに絡みやすいようにマヨネーズベースで仕上げました。
鮮やかなオレンジの沼サンドが初夏にピッタリです。
★材料 ２人分
人参 １本
サンドイッチ用のパン ４枚（ホットサンドなので少し厚め）
ＧＡＢＡＮパクチー 小さじ１（好みで加減してください）
レモンの絞り汁 大匙１
マヨネーズ 大匙３～４
★作り方
①人参を細めの千切りにします。
②パクチーと、レモン汁、マヨネーズを人参にしっかりからめます。
（このまま数時間寝かしたほうがおいしいです）
③パンを軽くトーストします。好みでバターや辛子マヨネーズを塗ります。
パンにサンドすれば出来上がり
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