パクチー香る人参サラダ沼サンド

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パクチーを効かせたホットサンドです。

サンドイッチなので人参のサラダは、いつもつく面ぺより味を濃いめに、
パンに絡みやすいようにマヨネーズベースで仕上げました。

鮮やかなオレンジの沼サンドが初夏にピッタリです。

★材料 2人分
人参 1本
サンドイッチ用のパン 4枚(ホットサンドなので少し厚め)
GABANパクチー 小さじ1(好みで加減してください)
レモンの絞り汁 大匙1
マヨネーズ 大匙3~4

★作り方
①人参を細めの千切りにします。
②パクチーと、レモン汁、マヨネーズを人参にしっかりからめます。
(このまま数時間寝かしたほうがおいしいです)


③パンを軽くトーストします。好みでバターや辛子マヨネーズを塗ります。
パンにサンドすれば出来上がり

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