ダイコン飯

日本橋に、
「とうめし」と言って、おでんのように炊いたお豆腐を乗せたご飯があります。
行列のできるお店で、まだ制覇したことありません。

今日は、豆腐ではなく、出汁で煮込んだ大根をさいの目に切ってご飯の上に乗せました

バターをひとかけとブラックペッパーをかけてご飯と混ぜながらいただきます。

なかなか、私は好きです!!

※丼の鉄則
おいしい丼はご飯が見えません（笑）