しらたまサンド(シラスいり卵サンド)



ゆで卵で作る卵サンドにたっぷりシラスを入れて、
シラス卵サンド
略して「しらたまサンド」(笑)

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これがなかなか香ばしくておいしいですよ。

★材料1~2人分
イングリッシュマフィン 1個
ゆで玉子 2個
しらす 30グラム
あさつき 大さじ2くらい
マヨネーズ 大匙2杯くらい

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★作りかた
①イングリッシュマフィンは半分に開いて、軽くトーストておきます
②ゆで卵をフォークで崩し、と小口切りにした浅葱、しらす(トッピング用を鵜すこし残しておく)と、マヨネーズ混ぜます。
③イングリッシュマフィンに②を乗せて、シラスをトッピングすればでき合あり

さあ、今日も頑張るぞ!

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