3種のきのこのすいとん汁



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汁物が欲しい季節になりました。
今年の初め、昼食にすいとんを食べたことを思い出し、
冷蔵庫にあったシメジとぶなシメジ、しいたけの生姜煮に、スダチ、鶉の卵を入れて作りました。
(アップするほどのレシピでは有りません^Q^)

丸いのは白玉団子ではなく、鶉の卵(笑)

たくさんきのこを買っていたのですが、
しいたけは黒くなり始めていたので、しょうがと一緒に麺つゆで佃煮にしておきました。

味付けは、一人なべ用のポーションで。
一人なべ用のポーション、野菜スープにとっても便利です。

この冬もいろんなアレンジを楽しみたいです。


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