夏の終わりにたまねぎで二つのマリネを作りました。
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この時、ハーブティーで作ったマリネがまだ少し残っていたので、
蒸したナスと、生ハムを入れて、マリネにしました。
作り方
①ナス1本を、縦に二つに切り、斜めに7ミリくらいに切ります。
②耐熱皿に乗せてふんわりラップをかけて、４分加熱し、冷ましておきます。
③②がさめたら、たまねぎのマリネと、ちぎった生ハムを入れて、オリーブオイルをかけてよく混ぜます。
仕上げにブラックペッパーを振れば出来上がり。
味が薄いようなら、本の少しおしょうゆを入れてみてくださいね
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Comment
sararaさん
おはようございます
ナスと生ハムとたまねぎのマリネ
素敵なお料理
美味しそうです
丁寧なレシピありがとうございます
sararaさん、こんにちは。
茄子のマリネ、作ったことがなかったのですが、茄子ってマリネに合いそうですね(^-^)生ハムと一緒でうまみもいっぱいありそう☆彡 お酒とも合いそうだわぁって思いました。