たまねぎのマリネでサラダそうめん

先日作ったたまねぎのマリネ、
今日は、ハーブティーとお酢で漬け込んだたまねぎです。
普通のたまねぎですが、ハイビスカスとローズヒップのハーブティーに染まってとってもきれいです。

ここに、トマトと大葉を入れてサッとあえ、お好みのオイル
エゴマオイルとか、アマニオイルとかオリーブオイルをかければサラダとして召し上がれます。

sararaは、めんつゆを入れて

おそうめんと一緒に頂きました。

そうめんは、どうしても野菜不足になりがちなので、
本のちょっと甘酸っぱいそうめんですが、おいしくいただけました