酒蒸し鶏と大葉の梅おにぎらず

鶏肉を酒蒸しにしたものを、大葉と一緒にハウスしそ梅と一緒におにぎらずにしました。
ランチタイムも、これならちょっと豪華な感じに早変わりです。

★材料　２人分(２個分）
ご飯　茶碗に２杯
ささみ　３本
塩　小さじ１弱
酒　大匙２
大葉　４枚
きゅうり　２分の１本
焼き海苔　２枚
ハウスしそ梅　適量

★作り方
①鶏の酒蒸しを作ります。ささみを耐熱皿に並べ、塩と酒をふりかけふんわりラップをして、５００Wのレンジで２分半ほど加熱します。荒熱が取れたら、手で裂いておきます。
②きゅうりは、サンドイッチ用と同じように、縦に薄くスライスします。
③ラップの上に、焼き海苔を広げ、真ん中にお茶碗半分のご飯を乗せます。
④③に、大葉、しそ梅、きゅうりをのせ、

⑤残りのご飯をのせて、海苔でつつみます。
⑥ラップで、⑤をしっかりつつんだら、真ん中から半分に切って出来上がり！！

※梅が入っていますが、熱いご飯に、荒熱の取れたささみをサンドしますので、
ご飯の温かいうちに召し上がることをお勧めします。
お弁当用のレシピではありません＾＾；


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