きのことベーコンの春巻き

きのこをたくさん買ってきたので、きのこの春巻きにしました。
ぶなシメジとしいたけ、昨日のあさつきも一緒にまいてみました。
ベーコンが入っているので、味付けは薄めに、一味を入れてピリッとアクセントをつけました。

切り口はこんな感じです。


☆材料　２人分(４本）
ぶなシメジ　半パック
しいたけ　３枚
あさつき　１０本くらい
ベーコン　２枚
春巻きの皮　４枚
オイスターソース　小さじ１
一味　少々

☆作り方
①しいたけは薄くスライス、ぶなしめじは石突を取って、ほぐしておきます。べーコンは１センチは幅くらいに切り、朝つきも３センチくらいの長さにきっておきます。
②フライパンにごま油を少量入れて、①を炒めます。
③火が通ったら、オイスターソースと一味を入れて味を整えます。
④③を冷まし、荒熱が取れたら、春巻きの皮にまきます。お好みのオイルであげ焼きにして完成です！


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