豚肉と大根の黒胡椒煮

学生の頃からのレシピで、
ブログにも何度かアップしています。

今日は、調味料は使わずに、だしの素とブラックペッパーだけで味をつけました。

夏の暖かい大根、クーラーで冷えたおなかに気持ちいいです。

★材料　２人分
大根１０センチ
豚肉　１５０～２００グラム
お好みの出汁の素　一袋（6グラム）
ブラックペッパー　お好みで

☆作り方
①大根は皮をむき、短文の長さに切って、短冊にします。
②豚肉は一口大に切ります。
③テフロン加工のフライパンに豚肉と大根をいれ、出汁の素を入れて炒めます。
④大根から水分が出てきたら、中火より少し弱い火にして、ふたをして、蒸し煮にします。
⑤全体に火が通ったら、ブラックペッパーをたっぷり入れて出来上がりです。


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