シーフードのチリソース炒め

ちょっと地味ですが、
ご飯に乗せてもおいしいですよ。

海老チリならぬ、シーフードミックス（冷凍）のチリソースです。
千切りキャベツと混ぜながら食べました。
(これでご飯の量を減らしたのです(笑））

★材料　２人分
シーフードミックス　１００グラム
干ししいたけ　２枚
たまねぎ　１／２
長ネギ　７センチくらい
すりおろし生姜　少々
ケチャップ　大匙２
めんつゆ　大匙１
鶏がらスープ　小さじ１
豆板醤　少々
片栗粉　適量(シーフードにまぶします）
水溶き片栗粉　大匙１

千切りキャベツ　１００グラムくらい

☆作り方
①シーフードミックスは冷凍庫から出して少しおきます。半解凍したら片栗粉をまぶします。
半回答のほうが片栗粉が良くつきます。
②干ししいたけは戻して、戻し汁も使います。薄くスライスします。長ネギは小口切り、たまねぎもスライスします。
③フライパンにごま油を入れて、長ネギと生姜を入れます。香りが出てきたら、たまねぎと①のしーフードミックスを入れていためます。
④ケチャップ、めんつゆ、鶏がらスープ、豆板醤を混ぜておきます。
⑤③が火が通ったら、④をいれ、味を見ます。
⑥好みの味に、塩やしょうゆで整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
千切りキャベツに乗せて、いただきます。