春巻きスイーツとうれしいお知らせ

まずはうれしいお知らせから。
本日、レシピブログの『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』というコーナーに→★
“イカの塩辛コロッケ”(イカの塩辛コロッケ　春巻きの皮で ）→★
を紹介していただきました。
※レシピブログTOPの「今日のイチオシ！」という項目をクリックすると表示されます。
矢印マークで2件ずつ、全4件が切り替わるそうですので、ぜひご覧いただけると嬉しいです！

さて、今日のレシピですが、みたらし団子と草団子を巻いちゃいました。

これは、「東京はるまき」さんという新小岩にあるお店のまねっこです。
春巻きの専門店で、いろんな春巻きがあるそうです。
そこに白玉とあんこの春巻きがあると聞いたので、
みたらしと

草団子を

まいちゃいました。

ココナッツオイルでサッと焼き上げました。
ココナッツオイルで焼くと、春巻きの皮がカリッと仕上がります。

みたらし団子は、なかからとろ～～～～ッとあまじょっぱい餡が出てきてたまりません。
どちらもおいしいですが、私は、みたらしが好きだな。
でも、餡をこぼさないように気をつけて食べてくださいね。