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紫たまねぎのマリネ

IMG_8423.jpg

この季節になると必ず作るのが、紫たまねぎのマリネ
とっても簡単です。
見た目もきれいでしょ?

つけたその日は、こんな感じ
IMG_8395.jpg

でも、一晩おくとこんなに鮮やかになります。


作り方も簡単
☆紫たまねぎ 1個
同量の甘酢または寿司酢

①たまねぎは、12切れくらいのくし切りにします。
②耐熱皿に入れて、ラップをして4分加熱します。
③ひたひたのお酢を入れて、キンキンに冷やせば出来上がりです。

カレーライスにもぴったりですよ。
好みでローリエを入れてもいいですね。

このマリネ液は、2~3回使っています^^;
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