おからパウダーでエッグスラッド

エッグスラッドには興味がなかった。
が、皆さんがおいしいよ～～～とおっしゃるので作ってみようと思うが
なかなか重い腰が上がらない。

理由はただ一つ、じゃがいもを切らしている。。。

そこでひらめいた！！

おからパウダーで、作ればいいじゃん！！
というわけで、生クリームも使って、おからをマッシュポテチ風に仕上げて作ってみました。
ちょっと、あふれている感じですが＾＾；

ホントに、おいしい。
次は、あふれないように作ろっと！！

★1個分
おからパウダー　大匙２
生クリーム　大匙２（コーヒーポーションでOK）
水　大匙３
ドレッシングかマヨネーズ　大匙１～２
卵1個

★作り方
①おからパウダーを生クリームと水を入れてマッシュポテトのようにする。
②①にドレッシング化マヨネーズで好みの味にする
③ガラスの器に入れて、卵を割りいれる
④電子レンジで、3分から3分30秒ほど加熱する
⑤出来上がりにカラフルペッパーソルトを振りました。