柿と蕪のマリネ



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柿と蕪のマリネ

果物が豊富な我が家・・・
寒いとなかなか食べ進まなくて、
柿と蕪でマリネにしました。

味付けは、マコーミックのフレンチドレッシング。
シンプルなドレッシングなので、いろいろ便利なので、大好きです。

①柿は、5ミリくらいの厚さに切ります。
②蕪はスライサーで薄くスライスして、軽く塩を振っておきます。葉っぱも、10センチくらい、みじん切りにして軽く塩をしておきます。
③蕪から水かが出てきたら、水気をぎゅっと握って軽く絞り、柿と一緒にドレッシングで和えれば出来上がりです。
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