わがままテーブル♪

今日の主役はこちらあとラクミストとキュキュット泡スプレーどちらもいつもお世話になっています。フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテストトマト味のお料理を白いお皿にのせると、オレンジ色に染まってしまうこと多し！ところが、ここであとラクミストの登場左上が食べた直後、そのb右側があとラクスプレーをかけたところ左下は10分後、オレンジの汚れは流れています。そして右下は、さっと水を流したところ、ほとんど...

見た目が美しくないのは、私の腕のせいです。ずいぶん前にキューピー3分クッキングでやっていたのを覚えていて作ってみました。調味料はいりません。キムチの塩味と切り干し大根の甘さでとってもおいしい卵焼きです。お弁当にもお勧めです①切り干し大根はほんのひとつまみ、水でもどして、水けを絞りみじん切りにします。②気持ちもみじん切りにします。30グラムぐらいかな③卵2個と①②を混ぜて焼くだけです。ぜひ試してください。リ...

『レンジで坊ちゃんカボチャの肉詰め』が「フーディストノート」に紹介されました掲載記事は「もう失敗しない！レンジで作る「肉詰め」アイデア」→記事はこちらから元記事は⇒★ミレンジを使うと簡単なので、ハロウィンにいかがですか？...

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテストすし酢の代わりに、「白だし仕立て　割烹白菜漬」の出汁を使いました。軽く水分を切った「白だし仕立て　割烹白菜漬」をアツアツご飯に混ぜます。「白だし仕立て　割烹白菜漬」は食べやすい大きさなので、みじん切りにはせず、このまま使いました。食感が楽しめておいしく仕上がりました。海苔、錦糸卵、大葉、お好みのお刺身などを添えておすすめです。★4人分ご飯　お茶碗に4杯...

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト「フーディストアワード2021」今日のレシピは「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使ってヨーグルトにつけてお料理でパーティーメニューになるようなもの。。。。とのことでしたので、白身魚を食べやすくスティック状に切って、タンドリーチキン風に焼き上げました。魚はおお好みで何でもOKですが、身が柔らかいと崩れやすいので気を付けてくださいね。★ 2 人分白身魚 （...

ナスは1個、半分に切って5ミリくらいの半月切りにしますナスとしめじを炒め、火が通って粗熱が取れたら、面談&体験マヨネーズで和えるだけ。ナスとしめじは、ゆでてもOKです。...

とってもおいしかったので、あと一品ほしい時におすすめです。玉ねぎは1センチくらいの厚さに切って、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて５００Wのレンジで3分ほど過熱します。明太子とマヨネーズをあえて物をかけて、さらにチーズをのせて焼くだけです！おつまみにおすすめです...

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテストイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワインの白ワインとってもすっきりしていて飲みやすいので、前菜のようなおつまみを作りました。といっても常備しているもので作れるカナッペです。クラッカーの上に、６Pチーズとリンゴ、生ハム、胡桃を乗せました。お好みで蜂蜜をほんの少し垂らすと美味しいですよ。★2～3人分６Pチーズ　3個生ハム　6枚クラッカー　6...

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテストフーディストアワード2021、二品目は、「白だし仕立て割烹白菜漬け」とってもおいしくて、つけだれごと使えるレシピを考えました。台湾の国民食火鍋「石頭鍋（スートウロウ）」風にしてみました。通常はスープに鶏ガラスープを使うのですが、今回は、白菜のつけだれを使います。★2人分豚肉　300グラム　◎めんつゆ　大匙２～３　◎すりおろしショウガ　小１　◎すりおろしにんにく...

フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテストキット女子は好きなはずシャインマスカットの甘さと生ハムの塩味がとってもよく合うんです。今年も「フーディストアワード2021」に参加させていただいています。その中から今日ご紹介するのはイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワインです。白を開けました。白は甘いワインが多いですが、フレッシュですっきりした味わいです。ワイン好きの男性にも喜んで...

あ。。。泡が消えてゆく25年ぶりにお茶をたてました。お茶会用のいいお抹茶なので、私が立ててもおいしい。25年前、お茶を習っている時も、泡が立たず、お稽古していないからあたりまえだけれど、相変わらずへたくそです。...

30グラムのオートミールを200CCの水を加えて５００Wのレンジで2分ほど過熱します。キムチとあえて、チーズをのせて焼きました。茶色くツンツンしているのは小女子の佃煮です。カルシウム補給のため、残り物でしたがいれました。...

お取り寄せネットで、シャングリラインターナショナルダイニングのブラックスープを試飲させていただきました。おしゃれなパッケージ、白と青のパッケージが、異国情緒を感じさせてくれます。小さなパッケージの中に、なんと15食分。たっぷり楽しめそうですね。中を開けると、パウダーではなく、リキッド。これならアイスブラックスープも楽しめそうです。なんとなく薬膳的な香りがするのではないかと、香りをかいでみました。「あ...

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索以前に新聞に出ていたレシピをアレンジしました。リンダーは牛肉ルーラーデンは巻いたお料理という意味だそうです。本来はピクルスを入れるようですが、手に入りやすい食材でアレンジ薄井牛肉に、マスタードを塗って、塩コショウ、ガラムマサラ、あらびきガーリックをを振りかけます。ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎのみじん切りを巻きました。みじん切りではなく千切...

昨日のグリーンカレー、オートミールをお湯で柔らかくした上にかけて、たっぷりチーズで焼き上げました。おいしい！(*´艸`*)...

玉ねぎ、たっぷりきのこ、ナス、サラダチキンのグリーンカレー出来上がりに枝豆散らしました。夏と秋の野菜のコラボグリーンカレーです。...

この食べ方が一番好きです。明太子とマヨネーズ、しっかり水切りした糸南京ときゅうり、いくらでも食べられちゃいます。...

糸南京、東京では、25年住んでて1度しか見たことがない。黄色くて細長くって、キットオーバーオールをつけて眼鏡をかければミニオンだなって思います。今日は中華スープにしました。昨日、常夜鍋風なメニューだったので、その残ったスープに、ダシダを足りて、キノコを入れました。水溶き片栗粉を入れて溶き卵を入れました。写真では糸南京はわかりずらいですが、時々ラーメンのように出てきます(*´艸`*)...

夏の終わりに実家から送られてきた糸南京そうめん南瓜とか錦糸瓜とも呼ばれます。ゆでてほぐすとそうめんのようになるので、春雨の代わりにいろんな調理に使えます。今までにもいろいろ作っているのですが、今日は、中華炒め冷凍庫に残っていたにんじん、ピーマンと買って来たシメジ、エノキ、シイタケ、サラダチキンと一緒に中華スープの素と、オイスターソースで炒めました。きのこのうまみもよく吸い込んでおいしい炒め物になり...

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索普通はマグロで作るポキカツオを使いました。スパイスも入れてちょっと刺激的な味に？あらびきガーリックが、食べたときにカリッという食感が出ていい仕事をしてくれています。★2人分カツオ　１柵アボカド　1個レモン汁　おおさじ１ごま油　大匙１醤油　小さじ２ねぎ　少々レッドペパー　お好みでブラックペパー　小さじ1/3あらびきガーリック　小さじ1/2①アボカドと活を...

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索ほとんどアレンジなので、パキスタン風と呼んでいいのかは微妙です。豆と野菜とツナのスパイシーサラダです。★4人分きゅうり　1本玉ねぎ　1/4個ミックスビーンズ　40gツナ缶　80gレモン汁　大匙２オリーブオイル　大匙1.5塩　一つまみパプリカ　小さじ1/2オレガノ　小さじ1/2レッドペパー　お好みでブラックペパー　胃好みであらびきガーリック　小さじ1/2クミン　小さじ...

子供みたいなことにはまっています。クラシエさんの知育菓子以前、和菓子とケーキを作りました。今回はハンバーガーﾁｰｽﾞもパティも、ケチャップも、ポテトも、その味がします。ハンバーガーは一口でいただきました(笑)...

夏に、梨とカルピスでシャーベットを作ろうと思っていたのですが、涼しくなったので、梨とカルピスだけで、ジューサーにかけてジュースにしました。おいしいコラボでした。...

★1人分オートミール　30g豆乳　３００CCお好みのだし　適量（ラミトップ1/2）キムチ　少々ゆでたオクラ　少々①オートミールと豆乳を耐熱の器に入れ、５００Wのレンジで2分加熱する②温まった①にだしの素を入れてよく混ぜる③キムチとゆでたオクラを飾る。お好みで辣油を垂らすのもおすすめです...

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索マクドナルドのマネをして、ソーセージとスクランブルエッグのモーニングを作りました。★ソーセージ　1～2人分あいびきひき肉　150g塩　小匙1/2ブラックペパー　少々ホワイトペパー　少々ナツメグ　少々あらびきガーリック　小匙1/2ジンジャーパウダー　小匙1/2パセリ　小匙１①材料を全部混ぜて粘りが出るまでこねます。薄く丸く形を整え、フライパンで両面焼きます②お好...

世界のスパイスごはんレシピ  スパイスレシピ検索ワカモレ、スパイスをきかせて見ました。★2人分アボカド　1個エビ　8尾レモン汁　小匙２マヨネーズ　小匙２オリーブオイル　小匙２あらびきガーリック　小匙１/２クミン　小匙1/2オレガノ　小匙1/2コリアンダー　小匙1/2塩一つまみイングリッシュマフィン　2つ①エビはゆでて殻をむいておく②アボカドは皮と種を取り、フォークで荒くつぶし、レモン汁、マヨネーズ、オリー...

昆布茶（ラミトップと梅干し、オクラだけで作るスープです。お好みで豆腐やはんぺんを入れるのもおすすめ★2人分オクラ2～3本梅干し　大１昆布茶　小匙２（ラミトップなら一袋）水　３００CC①オクラは洗って小口切りにします②水を沸騰させ、昆布茶を溶かし、オクラを入れます③オクラが鮮やかになって火が通ったら、梅干しをちぎって入れるだけ！梅干しの塩分は異なりますので、お湯で濃さは調整してくださいね...

以前に昭和産業様の「てんぷら粉を使ったアイディアレシピ」に応募させていただいたところHPにご紹介いただきました。昭和産業株式会社様HPはこちらずっと下の方にスクロールしていただくとブログ部門の上から3つ目の右端でず。他にも素敵なレシピがいっぱいなので、ぜひご参照くださいませ。元記事はこちらです...