わがままテーブル♪

大好きなにらの食べ方です。にらを豚肉に巻いて焼くだけなんですが、お箸が進みますよ★２～3人分ニラ　1束豚肉　薄切り　6枚塩コショウ　少々片栗粉　少々①ニラは豚肉に巻くくらいの長さに切っておきます②トレイなどに片栗粉を振っておきその上に豚肉を並べます。軽く塩コショウをし、ニラを巻きます。に他の茎の部分と発破の部分をまんべんなく入れましょう③巻きどまりから中火で焼いていきます。肉に火が通り、ニラの色が変わっ...

やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索ハウスさんから魅惑のハリッサが届いて、すぐに食べたくなったものいろいろ作りました。すごいごちそうではなく、ちょこちょこと、こんなところに使ったらどうかしらっていう感じで・・・今後も少しずつアップしていきますが、私の中で1，2を争うおいしさだったのが、ハリッサジャガバタ1、2を争っているのはセロリと豚肉のハリッサ春巻きです。→★ミ　記事はこちらから...

ハリッサジャガバタがおいしかったので、ジャガイモのサラダにハリッサを使ってみました。用意するのはジャガイモとツナ缶、マヨネーズ、ハリッサ大人も子供も楽しめるポテサラです。カナッペに乗せるのもありですね。★2～3人分ジャガイモ　中2個ツナ缶　1個マヨネーズ　大匙２～３ハリッサ　大匙２(好みで加減してください）①じゃがいもは洗ってラップに1つずつくるんで、５００ｗのレンジで2～3分、上下を返してさらに2～3分、竹...

鶏肉には焼き目を付けました。冷凍しておいた大根を使うと、圧倒いう間にトロトロシミシミ何日も煮込んだかのようです。これでぶり大根も作りたい！★2人分鶏むね肉　160g大根　およそ1本シイタケ　少々アスパラかインゲン　少々出汁　適量①大根は、皮をむいて2センチくらいの厚みに切って怜郎をしてお他物を使っています。②鶏肉を1センチくらいの厚みに切り、フライパンに、少しのオイルを入れて、両面に焼き色を付けます③冷凍して...

イカの塩辛と、男爵イモ、バターで作った春巻きです。北海道に思いをはせて、コロッケを作るのは大変なので、春巻きにしました。大好きなメニューです。作り方はこちらから...

粒マスタードをたっぷり入れたクリームソースおしゃれな一品に仕上がったつもりです★2人分白菜　少々むね肉　150gくらい生クリーム　50CC粒マスタード　大匙１塩コショウ　少々①白菜は長いままのほうがおしゃれです。フライパンで焼き色を付けます。②同じフライパンで、むね肉に軽く塩コショウをして両面焼きます。③白菜とむね肉に火が通ったら、生クリームと、マスタードを入れよく混ぜます。とろみが出たら出来上がりお皿に盛り...

やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索本当に名前の通り、魅惑の春巻きになりました。セロリと豚肉だけの春巻きハリッサで味付けました。一口食べたらやめられない。。。。。お弁当分がなくなりました。(*´艸`*)★2～3人分セロリ　1本豚肉　160g塩コショウ　少々ガーリックパウダー少々魅惑のハリッサ　7センチくらい(好みで加減してください）春巻きの皮　ミニサイズ6枚①セロリと豚肉は千切りにします②塩コ...

やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索もうすぐお雛祭り、ちらしずしを、今年こそは作りたいなうちのお雛様はどうなったんだっけ？姉上にあげたような気がする。でも、もう一つあったような気もする。どこへ？？？ハウスの新製品　のっけるカボス＆すだちペースト乗っけるだけではなく、すし酢に混ぜて、かぼすとすだちの香るお寿司です。横から見るとこんな感じ炒り卵と、スライスしたきゅりを彩りに盛り合...

やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索ハウスさんの新商品です。きざみ紅ショウガ風ペーストこれが届いたら作ってみたかったのがおにぎり、天かすと一緒に、悪魔の紅ショウガおにぎりが出来上がりました。色がとてもきれいなところが気に入っています。関西人なので、紅ショウガ大好き。色が可愛かったので、お団子風にしてみました。★1人分(0.5人分）ごはん　80gきざみ紅ショウガ風ペースト　大匙１天かす...

久しぶりに焼きました。賞味期限の迫った卵とチャーシュー食べごろのアボカドで作りました★4～6人分卵　4個アボカド　1個玉ねぎ　1/4個チャーシュー(ベーコンでもOK)　50グラムくらい生クリーム　１００CC粉チーズ　大匙３①玉ねぎとチャーシューはスライスして炒めておきます②アボカドはトッピング用を残して、①に混ぜます③卵、生クリーム、粉チーズを混ぜます。塩を一つまみ入れてもいいと思います④耐熱皿に②を入れ、③を流し込み...

インスタントバーニャカウダーソースアンチョビとかは全く使いません★4～5人分マヨネーズ　大匙５和風だしの素　1袋(シマヤだしの素を使いました）オリーブオイル　大匙２牛乳　大匙２～３すりおろしニンニク　小さじ２ブラックペパー　適量乾燥パセリ　適量●全部混ぜるだけです。牛乳で、ソースの濃度、濃さを調節してください。私はちょっとトロっと零れ落ちるくらいが好きです。...

昨日の焼きラーメンの使ったラーメンスープが余っていたので、余っていたお野菜と一緒に炒めました。白菜、ニンジン、ブロッコリーの茎、ちくわ仕上げに鰹節をたっぷり。私は、食べる前にお気に入りに花椒辣醤をかけていただきます...

野菜たっぷり焼きラーメン焼そば麺を、ラーメンスープで炒めました。七味や、コチュジャンなどちょっと辛味を入れるとますますおいしいです。ラーメンスープは1人分使うと濃いので、1/2を使い、残りはわかめを入れてスープにしました。★1人分白菜　1枚にんじん・ピーマン・長ネギ　少々ちくわ　ミニサイズ2本ラーメンスープ(液状）　1/2焼そば麺　1人分鰹節、きざみ海苔　少々①野菜、ちくわを1センチくらいの千切りにします。②ラー...

こってりした料理に合わせたいサラダです。★2人分白菜　2枚くらいネーブル（オレンジ）　1個お酢　大匙２オリーブオイル　大匙２ハーブソルト　少々①白菜は5ミリくらいの千切りにして、ハーブソルトをかけて少し置きます②その間にネーブルの皮をむきます。③皮をむくときに出た果汁と、酢、オリーブオイルを混ぜておきます。④白菜の水分を軽く絞り、ネーブルと③を混ぜて出来上がりです...

サツマイモから調理すると時間がかかりますが、スーパーなどで売っている焼きいもを使えば早くできます。リンゴと、クリームチーズと一緒に春巻きに巻いて揚げ焼きにしました。★2～3人分焼きいも　1本リンゴ　1個クリームチーズ　40g春巻きの皮ミニ　10枚シナモンパウダー　カルダモンパウダー　あれば少々①リンゴは皮をむき1センチ角くらいに切って、耐熱皿に入れふんわりラップをかけて５００Wのレンジで4～5分加熱する②焼きいも...

高級食パンの厚切りをいただきました。自分では買わないので、おいしいうちにおいしくいただきました。トーズとに目玉焼きとチーズが乗っているの、おいしく作りたいのですが、白身にはしっかり火を入れて、黄味にはトロリ半熟、が希望なのですが、なかなか白身に火が通らず、パンが焦げたり、チーズが焦げたりうまくいかないのですが。さずが厚切りパン、いい感じにできました。ご機嫌な朝です。真中を少しちぎって(食べて）くぼ...

御飯に、バジルとオリーブオイル、ほんの少しの塩を入れて俵握りにして、生ハムを巻きました。★1人分御飯　180gバジル　小匙1/2塩　少々オリーブオイル　小匙１生ハム　6枚①温かいご飯に、バジル、塩、オリーブオイルを混ぜます。生ハムの塩分が結構あるので、塩はほんの少しでOKです。②①を3等分して俵握りにして、粗熱が取れるまで覚まします。③冷めたら、生ハムで巻いて出来上がりです...

メカジキの竜田焼き揚げ焼きにしました。魚が苦手な人もそうでない人も食べられるように、ディップソースにオレガノとガラムマサラを入れました。着けながら食べるのも、お弁当の楽しいパフォーマンスですね。ご飯はバジルご飯の生ハムおにぎり（レシピは明日アップします）サラダは、昨日の蕪とキンカンのサラダです。★1人分メカジキ　1枚醤油　大匙１みりん　大匙１すりおろしショウガ　小匙１片栗粉　適量マヨネーズ　大匙２ガ...

キンカンをサラダに入れるのが大好き白菜か蕪と一緒にフレンチドレッシングで和えるだけ★3～4人分蕪　1個きんかん　4～5個オリーブオイル　大匙２酢　大匙２ハーブソルト適量①蕪はいちょう切りに、キンカンは薄く切ります。②すべての調味料と一緒に混ぜ、一晩おくととってもおいしいマリネサラダに...

シュクメルリをつくろうと思っていたところに、焼きいもをいただいたので焼き鳥を買ってきて、シュクメルリにちょうどももニンニクが売っていたので、これがちょうどいいということで作りましたクリームシチューの素に、すりおろしニンニクとチーズを入れました。★2人分焼きいも　1個焼き鳥　2～3本ブロッコリー　少々水350ｃｃシチューのもと　2人分すりおろしガーリック　大匙２シュレッドチーズ　たっぷり①お湯を沸かし、いった...

キャー、使いかけのベーコン、忘れてた！の救済レシピです。キャベツとベーコンのペペロンチーノ風。辛味は花椒辣醤でつけました。★1人分キャベツ　少々ベーコン　1枚バター　10gすりおろしニンニク　小さじ２塩花椒辣醤(またはチリペパー）　適量①キャベツとベーコンを炒め、ニンニク、花椒辣醤、バター、塩で味付けました。...

消費期限がギリギリのお豆腐救済メニューでしたが、これとってもおいしかったので、リピ決定しました。マドラーで作りましたが、ブレンダーを使うとなめらかでもっといい感じになると思います。★豆腐クリームでバーニャカウダー風ソース豆腐　80～100gオリーブオイル　大匙１出汁の素　小さじ１(和風だし、またはティーパックの出汁）すりおろしニンニク　小さじ１ハーブソルト　小さじ１バジル少々①材料を全部混ぜるだけ、出来上...

お料理をさぼってばかりいるのでお豆腐の賞味期限にびっくりゆで卵と一緒にサラダにしちゃいました。隠し味は粒入りマスタード低糖質、高たんぱくなサラダの出来上がりです。★2人分豆腐　150gゆで卵　2個トマト　1個つぶ入りマスタード　大匙１マヨネーズ　お好みで乾燥パセリ　少々①ゆで卵はフォークでざっくりつぶし、豆腐はスプーンですくってボールに入れる②角切りにしたトマト、つぶ入りマスタード、マヨネーズを入れてさっと...

「月のかけら」というネーミングに惹かれて買ってしまったチューハイいつものようにプシュッと開けてグビッと飲むはずだったが、グラスに入れたらとってもきれいだったので、ほっこり癒されました。何がかわかりませんが、あともう少し、という言葉が心にずっとあるので、もう少し頑張ります。(*´艸`*)...

鍋用の白菜がたくさん残っていました。鍋の出汁を越して、白菜と缶詰のアサリを一緒に、ただそれだけのチャウダークリームシチューの素を使いました。アサリのうまみと、鍋の出汁のうまみがほっこり優しいチャウダーです。...

飴色が美しい焼きいもサラダ先日テレビで、カボチャのサラダに、クリチを使っていたのを思い出し、焼きいもと、クリームチーズのサラダです。レモン風味のソルトとマヨネーズ少し、グリーンのはブロッコリーの茎です。クリチを入れるとまるでカフェご飯ですね...

隠し味に使ったのは、カルディで買った花椒辣醤ちょっぴりなめると美味しい。花椒LOVEな私にはたまりません。ですが、どぼっと出てしまうところがなかなか痛いこれで餃子食べたいな。たらこと塩からの花椒辣醤パスタ★1人分パスタ　1人分（こんにゃくパスタを使っています）たらこ　1本（1/2腹・切れ子なら4切れくらい）塩辛　大匙１和風だしの素　小さじ１～２(塩辛の塩分と出汁の素の塩分で加減してください）バター　大匙１粉チ...

またまた鍋っています。今日のお鍋は、切り干し大根と餃子〆のラーメンのような切り干し大根にはまっています...

一寸できちゃうおつまみです。アボカドと塩から、たらこを混ぜるだけやみつきの味でした。...

やみつきのおいしさです。ガーリック、ベーコンと一緒に焼いて、バルサミコをかけて焼き付けるだけ冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです★1～2人分肉厚しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」　3～4個ガーリック　小さじ１(チューブでもOK)ベーコン　1枚パセリ　(乾燥でもOK)バルサミコ酢　大匙１塩　少々オリーブオイル　大匙１①フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたガーリックを入れ、シュワシュワ音がしてきたら1セ...