わがままテーブル♪

ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆと豆乳で作った餃子スープです。これ一品で大満足のおいしさです★1人分餃子　7個炒め野菜ミックス　1/2袋水　150CC豆乳　150CCぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ　大匙２きざみねぎ　少々辣油　少々①鍋に水を入れて、野菜と餃子を煮ます②6分くらい煮て十分火が通ったら、豆乳を入れて、沸騰直前まで温めます。③火を止めたら、ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆを入れて味を調えます。④器に...

今日のお弁当は、マンナンヒカリの鶏ごぼうチャーハンと野菜炒めどちらも味付けはぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆを使いましたチャーハンがちょっと茶色いのはごぼう君の仕業です。★鶏ごぼうチャーハン　1人分ご飯　1人分ささがきごぼう　少々青菜　小口切りにして少々卵1個　鶏ひき肉　60グラムぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆ　大匙1.5①お好みのオイルでささがきごぼう、青菜、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら溶き卵を...

卵サンド大好き。低糖質のブランパンで卵サンドを作りました。ゆで卵をぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆにつけておいた味玉をサンドイッチに。ぱぱっとちゃんと　これ！うま！！つゆだと、見てください色白の味玉ができました。ラーメン屋サインの味玉ではなく、料亭の味玉ですね(*´艸`*)マヨネーズとブラックペパーを加えてサンドしました。お弁当の予定が朝ごはんになりました。★味玉の作り方ぱぱっとちゃんと　これ！うま...

黒胡椒・ねり梅料理レシピ  スパイスレシピ検索ピリピリコショウが効いていてたまらない！サンドイッチ用のパン(ブランパンを使用）に禁断の黒胡椒をぬってトースターでカリッと焼き上げました。ビールにもワインにもよく合いますよ！！★１～2人分サンドイッチ用のパン　1枚禁断の黒胡椒　7センチくらいを2本①パンに禁断の黒胡椒を7センチくらい2本を絞り出し、全体に塗ります②1センチくらいの幅に切ります③オーブントー...

アレンジ焼そばレシピかた焼そばのように、しっかり焼き、ピザ生地のようにしてシーフードとマッシュルームをのせて、チーズをかけて仕上げました。ピザのようにつまんで食べるより、箸かフォークがおすすめですが、おいしい洋風焼そばに仕上がりました。★1人分マルちゃん焼そば　1人分シーフードミックス　60グラム玉ねぎ　少々トマト　1/4マッシュルーム　3個ケチャップ　大匙２オリーブオイル　大匙２バジル・オレガノ　あれば...

お皿の上で混ぜて食べる白和えです。マンゴ・トマト・枝豆の三色で作りました。秋には柿を白和えによく使いますが、春夏はマンゴがおすすめです。こちらはトマトの中に混ぜたものを詰めてみました。★2人分豆腐　100グラムすりごま　大匙３ぱっぱとちゃんとこれ！うま！！つゆ　おおさじ１マンゴ　1/4トマト　1/4枝豆　20房くらい①枝前はゆでて房から出しておき案す。マンゴ、トマトは食べやすい大きさに切っておきます②豆腐はキッ...

今お気に入りのおやつです。スライスチーズ(とけない方です）をレンジでチンするだけ冷めるとふわふわサクサクのチーズおやつになります。スライスチーズをクッキングペーパーにのせて、スライスチーズ1枚につき、５００Wで1分から1分10秒加熱するだけ。冷めるとサクサクのおやつになります。とけないタイプがおすすめですがとろけるタイプだと、カリカリになります。こんな感じ私はブラックペッパーを振ったのがおすすめです...

アレンジ焼そばレシピ大好きな組み合わせの焼きそばです。おかかとコンビーフとネギの焼きそば。彩にふわふわ卵を添えました。お好みで、海苔を振りかけると美味しいです。★1人分マルちゃん焼そば　1人分コンビーフ缶　1/2缶おかか　1/2パックねぎ　少々すりおろしにんにく　小さじ１ブラックペパー　少々キャベツ　1枚卵　1個①キャベツは一口大に切ります。フライパンにオイルを入れて、すりおろしにんにくを入れ、キャベツを炒め...

卵焼きと、鮭の焼いたお弁当のおかず。ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆで、本当に「これ！うま！！」おかずになりました。鮭は無塩の鮭だったので焼き上がりにぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆをかけて仕上げました。卵焼きにはぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆを混ぜて焼きました。色も損なわず、料亭の味ですね(*´艸`*)★鮭の焼いたの鮭　80グラムぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ　小さじ１①鮭はフライパンクッキン...

アレンジ焼そばレシピフライパンを使わない焼そばです。キャベツ、しめじ、鮭とソースを絡めた麺をクッキングシートに包んでレンジでチン！パセリとバターを絡めながらしっかり混ぜていただきます。★1人分マルちゃん焼そば　1人分キャベツ　1枚しめじ　少々水、お酒　各大匙１(お酒を使わない場合は水大匙２）鮭　80グラムバター　10グラムパセリ　少々①キャベツと鮭は一口大に、しめじも子房に分けておきます②添付のスープを水と...

アレンジ焼そばレシピみじん切りにしたごぼうとひき肉の肉みそをのせました。肉みその塩味があるので、焼そばのソースは2/3にしました。★2人分マルちゃん焼そば　2人分キャベツ　2枚卵黄　2個ひき肉　150グラム（鶏または豚がおすすめ）ごぼう　100グラム（細いごぼう1本分くらい）テンメンジャン　大匙２すりおろしショウガ　小さじ１すりおろしにんにく　小さじ１塩コショウ　少々七味または粉山椒　お好みで①ごぼうはみじん切り...

ごぼうの一番好きな食べ方です。片栗粉をつけてカリッと揚げ焼きにします。ごぼう1本あっという間に食べちゃいます。糖質はありますよ(*´艸`*)いつもは下味をつけずに作るのですが、今回はぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆで下味をつけて作りました。これまでの記事は⇒★ミこちらから★1～2人分ごぼう　1本ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ　大匙２～３片栗粉　適量①ごぼうは皮を包丁乗せでこすり落とし、5センチくらいの長さ...

ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆで混ぜご飯ご飯は糖質50%オフにしています。ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆで、ごぼうと鶏肉をさっと煮て温かいご飯と混ぜました。カンタンに作れて美味しいですよ。★2人分ご飯　約1合分鶏肉　120グラム　（今回はひき肉を使っていますがコマ切れでもOK)ごぼう　10センチくらい（今回アh幅1センチくらいン細いものを使っています）ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ　大匙２水　５０CCア...

アレンジ焼そばレシピ今日は塩焼そばにゆかりを入れました。ゆかりの塩分もあるので、添付の粉末ソースは2/3にしました。ゆかりに、ニンニクを合わせるのが好きなので、ニンニクも入れました。和風の焼きそばアレンジです★1人分マルちゃん焼そば　1人分キャベツ　1枚しめじ　少々鶏ひき肉　80グラムゆかり　小さじ2もみ海苔　少々ガーリックパウダー　少々①キャベツは一口大に、しめじは子房に分けておく。②フライパンにオイルを入...

アレンジ焼そばレシピ塩焼そばにチリパウダーをたっぷり入れました。鶏肉にもしっかりチリパウダーを振って、ちょっとケバブに似た味付けにしました。★1人分マルちゃん焼そば　1人分鶏肉　80グラムキャベツ　1枚しめじ少々チリパウダー　小さじ1/2塩　少々①キャベツは一口大に切り、しめじは子房に分けておきます。鶏肉は薄くスライスして、軽く塩とチリパウダーを半分くらいかけてよくもみこんでおきます。②フライパンにオイルを...

※ご飯はマンナンヒカリと押し麦を入れて糖質を約50%カットしています茶々っとお昼ごはんキャベツとしめじを炒めて麻婆豆腐のもとで餡にしてご飯にかけました。手抜きな日が続いています...

先日、駅前のキッチンカーで買ったケバブをご飯にのせておいしくいただいたので、今日は、ケバブ風にむね肉を焼いてちゃんと！ちゃんと！！作りました！！！味付けはチリパウダーと塩。焼いているときにケバブの香りが！！！(*´艸`*)市販のチリパウダーでもいいと思いますが使ったのはハウスのスパイスセミナーで教わったチリパウダーを使いました。その時のブログは、こちらから⇒★ミ★1人分鶏むね肉　80グラムキャベツ　1枚塩　少...

★２人分サバ缶の水煮　1缶ゆでたブロッコリーの茎　少々（なくてもOK)豆乳　200CCとろけるスライスチーズ　2～3枚塩コショウ　少々フェヌグリーク　小さじ１/２（なくてもいい）パクチー　少々（コリアンダーでもいい）おろし生にんにく　大匙１話題のシュクメルリ鶏肉ではなくサバ缶で作りました。サバ缶ならすでに火が通っているのであっという間にできちゃいます。ニンニクの香りがサバ缶によく合います。①鍋に、おろし生にんに...

レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ  スパイスレシピ検索キャベツをレンチンしてレモンペーストと蜂蜜(私はオリゴ糖を使っています）、粒マスタードであえました。甘酸っぱさが春を感jます(*´艸`*)カレーや揚げ物のお供にお勧めです。★2～3人分キャベツ　3～4枚レモンペースト　大匙1.5蜂蜜　大匙１粒マスタード　小さじ２(お好みで加減してください）①キャベツはザクザク切って、耐熱皿に入れて５００Wのレンジで3～4分...

日帰り出張が多いので、出張のお供(朝食）に炊飯器で焼きました。混ぜてスイッチオスだけ今日は、きざみ柚子というチューブの柚子を一本入れて、柚子の香りのするパウンドケーキです。こちらは焼き上がりきれいに焼けました。感動(*´艸`*)★6～8人分ホットケーキミックス　200グラム豆乳　２００CC卵　2個サラダオイル　大匙１きざみ柚子　1本①材料を全部混ぜます②炊飯器のスイッチをオン。後は待つだけです。柚子の風味がいつもの...

駅にケバブのキッチンカーが時々来ます。ケバブだけ購入。マンナンヒカリの入ったご飯に乗っけていただきました。オーロラソースがご飯に絡んでおいしい！ケバブのようにお肉を焼くことはできませんが次回は自分で、似たようなものを作ってみようと思います。...

ずいぶん昔にも、作りました。レトルトの激辛カレーをチゲ鍋風にしたこと。⇒★ミこのころはまだガラケーでした。意外と辛いのは大丈夫！お豆腐とサバ缶と卵を入れて、かさまし、辛さをマイルドにしてスープのようにいただきました。サバ缶とカレーがよく合うのでおいしいサバカレースープになりました。次回はお野菜を一杯入れようと思います...

魚のかす漬けもいっぱい作って仕込み冷凍中ですが、始めてむね肉も粕漬けにしてみました。弱火でじっくり焼くと、柔らかくておいしい粕漬けになりました。お弁当を温めると、みんなからいい匂いって声が上がりました(*´艸`*)そして胸肉についていた酒粕は、キムチ入りかす汁にしました。...

レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ  スパイスレシピ検索きゅうりとかにかまとカッテージチーズを和えただけなのですが、レモンペーストを入れました。レモン汁ではなくペーストなので、水分が増えないので、べちゃべ茶しないし、お弁当に入れても最適でした。想像以上に使い勝手がいいレモンペーストです。★2～4人分きゅうり　1本かにかま　1パックカニ酢（またはまろやかな酢）　大匙１カッテージチーズ　50ぐラムオリ...

レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ  スパイスレシピ検索ささみと長ネギのねぎま焼き鳥ハウスの「レモンペースト」「きざみ青じそ」「きざみねぎ塩」をのせてみました。どのトッピングがお好きですか？甲乙つけがたいです。さっぱりしたレモン、風味の青じそ、コクがあるねぎ塩、やっぱり、全部食べたい★1～２人分ささみ　２本長ネギ　白い部分１０センチほど塩コショウ少々レモンペースト　少々きざみ青じそ　少々きざみ...

土曜日の早朝に土井善晴先生の「おかずのクッキング」という番組があります。朝早い時しか見ていないのですが、とってもヒントがもらえます。先日は、ベー蕗というネーミングの、ふきのとうのベーコン炒めを作っていらっしゃいました。その日、サービスエリアでふきのとうを見つけたので買ってきました。塩と胡椒で炒めるだけ、ふきのとうのほろ苦い香りがすると、春が近い気がします。少しだけ、味噌汁にも入れました...

レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ  スパイスレシピ検索ご飯にきざみ青じそと揚げ玉を入れておにぎりにしました。おいしすぎる(*´艸`*)★1人分ご飯　200グラムきざみ青じそ　大匙２揚げ玉　大匙２塩　少々①温かいご飯に、きざみ青じそと揚げ玉を入れて混ぜます②好みで軽く塩をしておにぎりにします...