わがままテーブル♪

今日もこれを使いました↓少し甘めなのですが、糖質も5グラム以下なので、糖質制限をしていても使える調味料です。いつもブロッコリーはたくさんゆでて冷凍保存するのですが、今回は、これであえて作り置きにしました。さらにそこに、サバ缶をあえて見ました。...

人参の葉っぱ、てんぷらにするのが大好きなんですが、今は糖質も脂質も制限しているので、今回は、ドライにしました。パセリのようにトッピングできるように乾燥させました。よく水けをふき取って、軸を取ってキッチンペーパーに広げ、５００Wのレンジで3～5分加熱して乾燥させます。シリカゲルを入れた袋で保存します。もう一品は、生のまま、アボカドとカッテージチーズと胡桃であえたサラダにしました。ほろ苦さがたまりません...

比較的糖質の少ない合わせ調味料を使いました。本当はきゅうりを使うものですが、白菜にアレンジ千切りにした白菜をふんわりラップをかけて3～4分加熱し、混ぜました。野菜たっぷりの1週間にしたいと思います...

黄色い缶のサヴァ缶とても大好きです。そのパスタソースが売っていたので試してみました。カロリーは２７７、糖質が3グラム以下なので安心です。パスタの代わりに白滝にするかどうか迷った結果ZENパスタを使ってみました。乾燥こんにゃくのような麺で海外でもZEN（禅）パスタとして人気だそうです。でも後で気が付いたのですが、カロリーは89ほどあって、かなりでんぷん質も入っていたので、次は白滝にしようと思います。とてもお...

白滝でカルボナーラを作りました。生クリームの代わりに豆乳をつかいしっかり味を絡めるために、すりごまと鰹節を入れました。★1人分しらたき　半パック卵黄　1個豆乳　大匙２塩コショウ　少々粉チーズ　大匙１すりごま　大匙１鰹節　一つまみほうれん草　1本バーコン　1枚①白滝は水けをきって少し切っておく②ほうれん草とベーコンも食べやすい大きさに切っておく③フライパンにオイルを入れて、ほうれん草とベーコンを炒め、白滝も...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索チャプチェ風に白滝でボリュームアップしました。サバ缶に麻辣醤とてもよく合いますね★2～4人分サバ缶　1缶（190グラム）白菜　4枚ほうれん草　1本人参　少々しらたき　半パックオイスターソース　大匙１麻辣醤　小さじ１塩コショウ　少々鰹節　1パック①白菜、ほうれん草、にんじん、しらたきは食べやすい大きさに切ります②お好みのオイルで人参から炒め、白菜、ほうれん草...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索揚げの中に麻辣醤をきかせた納豆を入れてフライパンで焼きました。からしの代わりに麻辣醤油、おすすめです。おつまみにいかがですか？★1人分納豆　1パック揚げ　1枚麻辣醤　小さじ１①納豆をついているたれと麻辣醤でよく合えます②揚げを半分に切り、①を詰めて楊枝で止めます③オイルを引かないフライパンで、両面焦げ目がつくくらい焼いて出来上がりです。揚げには味がつい...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索出汁と卵だけの茶碗蒸しにわささんしょうの入った海苔のたれをかけました。★2人分卵　2個水　１２０ｃｃ白だし　大匙２わささんしょう　小さじ１青のり　大匙１（水時片栗粉少々　なくてもOK)①水に白だしを入れてそのうちの大匙3は青のりとわささんしょうを混ぜておきます②残りのだしととき卵をよく混ぜます③器に入れて弱いで蒸します④お好みですが、海苔のたれにとろみを...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索味噌にわささんしょうを混ぜたものを酒にぬって焼き上げました。さわびと山椒の香りが最高です。★2人分鮭　2切れ液味噌　大匙２わささんしょう　小さじ２～３ラカント（甘味）　小さじ２※液味噌がない場合は味噌大匙1にみりん大匙１にわささんしょうを合わせてもOK①液味噌、わささんしょう、ラカントを混ぜておきます②グリルやオーブントースターなどで鮭を焼きます。大方...

実家から届いたケール糖質制限を始める前に行ったラーメン屋さんで食べたケールのチップを思い出し作ってみました。上はチーズ味他にもダシダ味も作りました。ダシダ味はちょっと焦げやすかったです。作り方①ケールを水けをふき取って一口サイズにちぎります。茎の部分は使いません②少量のオリーブオイルを変えて全体にからめます。（この方が塩やチーズが絡みやすい。多すぎるとなかなか乾燥しません）③粉チーズと塩を軽く振り、...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索タコ焼きに見えますが、がんもどきです。焼いたがんもどきに、ショウガ醤油をつけて食べるのが好きですが、ショウガの代わりに麻辣醤とわささんしょうを用意しました。たっぷりの鰹節とネギ、しょうゆをかけて、いただくときに麻辣醤、わささんしょうをつけながらいただきます。（たこ焼きもこの食べ方をしたいです！！）福菜にも、おつまみにもピッタリです。★2人分がんも...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索イカとセロリをほんの少し甘みもきかせて麻辣醤で炒めました。麻辣醤があるとレシピのマンネリ化が脱出できますね。専門店の味にすぐできちゃう感じです★2人分セロリ　茎の部分　1～2本イカ　120グラム醤油　小さじ１酒　大匙１みりん　こさじ１麻辣醤　こさじ１～１．５塩コショウ　少々①セロリは斜めの乱切りにします。以下は食べやすい大きさに切ります。（冷凍を利用し...

米油でおいしさ倍増！ごはんもの＆ごはんに合うお惣菜レシピ春、お弁当によく作るのが、ライスコロッケならぬ、ライス春巻き中のご飯もシンプルに仕上げます。ケチャップライスもおいしいですが、今日はおかかチーズ米油でカリっと揚げ焼きにします。握る手間なし！つまんで食べられる！米油だからさらっとおいしい！いいことづくめなご飯メニューです★1～2人分ごはん　200グラム鰹節　半パック醤油　小さじ２ミニ春巻きの皮　4枚...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索これお勧めですよところてんに、からしの代わりに「わささんしょう」を入れました。ほのかなワサビの香りと山椒の香りと辛さが、さわやかさ倍増です。夏に絶対おすすめ、って、冬でも食べていますが( ´艸｀)★1人分ところてん　1個オクラ　1本分わささんしょう　こさじ１①ところてんは添付のポン酢を混ぜておきます②ゆでて小口切りにしたオクラをのせます③和佐杏賞をのせて...

市販の調味料も糖質が5グラム前後のものは使っています。実際には2人分だったり、アレンジして量ましするので5グラム以下になると思います。毎日自分の味だと飽きてくるのでちょうど良い刺激になります。自分が持っていない調味料やスパイスを使ってあることもあるので勉強になります。今日使ったのはこれ、もやしを小松菜と白菜に変えました。野菜をモリモリ食べたいときにいいですね。...

どう見てもベリーのジュースでしょ？これは黒ニンジンのジュースです。（今日はゆるゆる糖質フリーです）↓（黒ニンジン）ポリフェノールたっぷりです。切ると黒いのですが、レモンを入れるととってもきれいなベリー色になりました。大匙1の飲む乳酸菌を入れて作りました。こちらは、無脂肪のヨーグルトを入れて作ったバージョン。ピンクになる予定でしたが黒ニンジンのポリフェノールが勝ちました今日は久しぶりに筋トレをしたので...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索ほんのりわさびの香りと辛さがマヨネーズによく合います★2人分むね肉（皮なし）　150グラムキャベツ　5～6枚マヨネーズ　大匙３わささんしょう　小さじ１～２塩コショウ　少々お酒　大匙１すりごま　大匙１（なくてもよい）①キャベツは食べやすい大きさに切ってラップをかけて５００Wで3～4分加熱します②鶏むね肉は食べやすい大きさに切って軽く塩コショウとお酒を振って、...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索笑いが出るほど辛くておいしくて楽しい糖質フリーのチップスです。糖質制限中でも刺激があると楽しいです。★3～4人分豆腐　150グラム（絹ごしでも木綿でもOK）塩　少々麻辣唐辛子　少々①しっかりと豆腐を水切りする②薄くスライスし、クッキングシートに並べる③５００Wのレンジで10～12分加熱します。四隅が乾燥していないときはさらに1分くらい加熱します④熱いうちに、塩と...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索唐がらし族　＜麻辣唐辛子＞を使ってブロッコリーの茎をきんぴらにしました。大好き痺れ！こんな調味料待ってました。ありとあらゆるものにかけえっ食べたいです。★１～２人分ブロッコリーの茎　１本分ごま油　大匙１塩コショウ　少々唐がらし族　＜麻辣唐辛子＞　少々①ブロッコリーの茎は、皮を厚めに剥き３センチくらいの千切りにします。②ごま油でさっと炒め、塩コショ...

米油でおいしさ倍増！ごはんもの＆ごはんに合うお惣菜レシピカキの季節に何度か作り置きをしているオイル漬け冷蔵庫で1ヶ月くらいは保存できますがいつもあっという間に食べきってしまいます。今日は、そのオイルを混ぜて作るカキご飯です。まずは牡蠣のオイル漬けの作り方★4～5人分牡蠣　250グラム（生食用2パック）燻製塩　少々（普通の塩でも充分ＯＫ）オイスターソース　大匙１ローリエ　1枚たかの爪　1個スライスガーリック　...

作り置きのカキのオイル漬けで混ぜご飯を作りましたが、私は糖質制限中なので、ご飯をカリフラワーライスに変えました。混ぜるだけではなくチャーハンにしちゃいました。★1人分カリフラワーライス　80グラム卵　1個ネギ　少々オイル漬けのオイル　大匙１オイスターソース　小さじ１塩コショウ①カリフラワーはフードプロセッサーでみじん切りにしておいたものを1分くらい電子レンジで加熱します。（そのまま痛めてもOK)②フライパン...

抹茶風味のだし巻き卵か卵豆腐のようなしっとりな仕上がりです。★小さいケーキ型豆腐　200グラム卵　1個おからパウダー　30グラム粉茶　小さじ1（お好みで加減してください）ラカント（甘味）　大匙３①材料を全部、混ぜます②160度に予熱したオーブンで50分焼きました。抹茶ではなく粉茶を使っているので、ちょっと茶色いです。( ´艸｀)...

先日作った豆腐チップスを抹茶塩（正確には粉茶と塩で味付けました。これが一番のお気に入りです。作り方はこちらから⇒★ミ...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索トマトとわかめとツナをわささんしょうであえました。お好みでお醤油を足してください。私的には、わささんしょう、たっぷりめがおすすめです。★2～4人分トマト　1個わかめ　少々ツナ　60グラムオイル　大匙１わささんしょう　こさじ１～２醤油　必要に応じて①トマトは１センチくらいの角切り、わかめは食べやすい大きさに切る②お好みのオイルまたは、ツナ缶のオイルにわさ...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索しゃぶしゃぶにも、刺身こんにゃくだけでもおいしいネギ麻辣醤痺れ好きにはたまりません。★2人分牛肉しゃぶしゃぶ用　150グラム（豚肉でもOK)刺身こんにゃく　1パックネギ　1本サラダ用野菜　適量◎醤油　大匙１◎酢　大匙１◎ごま油　大匙１◎みりん　大匙1/2◎麻辣醤　こさじ１①しゃぶしゃぶ用の肉を塩、酒を入れた熱湯で（分量外）さっと火を通し冷まします②◎の調味料をよく...

シビれる辛さの料理レシピ  スパイスレシピ検索肉をしゃぶしゃぶしたスープに、ほうれん草としいたけ、溶き卵ウィ入れた痺れるスープです。★2人分スープ　３００CC中華スープの素　小さじ１～２ほうれん草　1本しいたけ　1個卵　1個麻辣醤　小さじ1/2（お好みで加減してください）①スープを温め、中華スープのもとで味を調えます②3センチくらいに切ったほうれん草とスライスしたしいたけを入れ、火が通ったら溶き卵を入...

昨日も使ったGABANのドライカレーパウダー今日は蕪の葉っぱとサバ缶でドライカレーにしました。糖質の多いトマトも半分なら糖質5グラム以下なので、トマトも隠し味に入れました。このままお弁当に持って行って、お豆腐を温めてお豆腐にかけていただきます。...

写真だけを見るとポテト炒めみたいですね。蕪とむね肉をGABANのカレーパウダーで炒めました。この刺激がたまりません。...

先日は蒸しキャベツとサバ缶のコチュマヨサラダがおいしかったので今日は、カッテージチーズをのせて、オーブンで焼きました。本当はとろけるピザ用チーズが使いたかったのですが、脂質制限のためカッテージチーズを使いました。カッテージチーズは塩分も少ないので、ヘルシーなグラチネです。キャベツは5ミリくらいの千切りで、マヨネーズ大匙１、コチュジャン小さじ1サバ缶は90グラムを混ぜます。この時点で味を見て、お醤油や塩...

今日は鯖缶ではなく、ツナを使いました。ラディッシュ　葉っぱも使います。葉っぱは小口切り、ラディッシュは薄くスライスして、塩コショウと少量のお酢かレモン汁をかけておきます。ツナ缶を60グラムくらいとざっくり和えて出来上がりです。お気に入りのお弁当箱に入れて持っていきます。このお弁当箱、人気で、いろんなブロガーさんが使っています。...