わがままテーブル♪

おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索クミンとターメリックを香らせた、ちょっと甘めのきんぴらです。お酒を飲みながら、お箸や楊枝でもつまめるようににんじんは大きめの乱切りにしました。カラッと素揚げして、味付けました。★２～４人分ニンジン　２本三温糖　大匙３醤油　大匙１ターメリック　小さじ1/2クミンパウダー　小さじ１揚げ油黒ごま　少々①にんじんは縦に４本に切って乱切りにします。②なべ底１センチく...

香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理春雨とアーリーレッドのサラダ、シーズニングスパイスとフレンチドレッシングで仕上げました。アーモンドを入れると、アジアンな、エスニックなサラダになりました。☆４～５人分春雨　５グラムアーリーレッド　１個ニンジン　1/2個アーモンド　１０個くらいシーズニングソルト　少々フレンチドレッシング　少々あればナンプラーまたはパクチー醤油（なくても大丈...

おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索何にもなくても餃子の皮があればおつまみできちゃう今日は、カラッと揚げただけ、カレー好きにはたまらないクミン塩を振っていただきます。これがとまらないおいしさです。他のお野菜のフリットにもお勧めです。☆クミン塩クミンパウダー　小さじ１塩　小さじ１ガーリックパウダー　少々餃子の皮　適量揚げ油①クミンパウダーと塩は１：１、お好みでガーリックパウダーを少しふって...

ヨーグルトに、マシュマロと桃を入れて一晩置いただけのデザートです。ヨーグルトとマシュマロがふわふわシュワシュワしておいしいです。☆2人分桃　1個ヨーグルト　150グラムマシュマロ　適量（今回は、目分量でヨーグルトと同じかさを入れました）①桃は、トッピング用を除いて、1センチくらいの角切りにします。②①の桃と、マシュマロをヨーグルトに入れてよく混ぜ、一晩おきます。③器に盛り付けたら、トッピング用の桃を飾って出...

ＵＦＯズッキーニが半額になっていたので買ってみました。調理する前がこちら、本当にＵＦＯみたいです。やっぱりこの形を生かしたほうがいいよね、、、と思ったのでくりぬいてしいたけ、エビ、インゲンを入れて、レンジでチンしました。後はスプーンですくって食べました。意外とくりぬくときは、硬かったので、皮の部分1センチくらいのところにぺティーナイフで切れ込みをいれ、真ん中の部分には、格子に切れ目を入れてスプーン...

香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理チョコレートアイスに、溶かしたマシュマロと刻んだアーモンドを入れました。サーティーワン風のアイスにしてみました。使ったマシュマロは1センチくらいの小さいものです↓☆1人分チョコレートアイス　1カップマシュマロ　お好きな量アーモンド　10粒くらい①チョコレートアイスは、冷凍庫から出してやわらかくしておきます。②アーモンドは、トッピング用を除いて...

おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索火を使わすレンジでチンするだけなので暑い夏も簡単にできちゃいます。肉団子にクミンを入れて、とうもろこしをたっぷりつけてチンします。★2～3人分挽き肉　200グラム玉ねぎ 1/4個塩コショウ　少々クミンパウダー　こさじ1/2片栗粉　大さじ1/2お好みのスパイスなととうもろこし(ゆでたもの)　1本分　缶詰のとうもろこしでもOK①とうもろこしは削ぎ落としておきます②挽き肉に塩コ...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ甘辛い照り焼きにしました。ちょっと手間ですが、ナスと厚揚げは別々に火を通して合体させました。今日のナスはしろナスです。☆4人分厚揚げ　2枚なす　2本（白や緑ナスなら1本でＯＫ）めんつゆ　大匙３（うち、大匙１は厚揚げの下味用）みりん　大匙２酒　大匙２コチュジャン　大匙２①ナスは一口大に乱切りにして、厚揚げも同じくらいの大きさにきっておきます。②...

おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索very!very!Delicious!最初は、ゴーヤを半分だけ作ったのですが、あまりにおいしいので、追加で、全部作っちゃいました。クミンパウダーとターメリック、チーズを入れた衣とほろにがなゴーヤがよくあいますよ。プールに浮かべるドリンクホルダーにビール入れちゃいました。テンション↑↑な感じです。☆4～5人分ゴーヤ　1本粉チーズ　大匙２てんぷら粉　大匙４～５水　大匙４～５クミ...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ玄米おにぎりに、コチュジャンと味噌を混ぜたものを塗って、さらにオーブントースターで焼きました。香ばしさとピリ辛が、夏に嬉しい焼きおにぎりです。おそうめんのお供や、焼肉のお供にお勧めです☆おにぎり２個分（１～２人分）コチュジャン　小さじ１味噌　小さじ１①コチュジャンと味噌を混ぜます②おにぎりを鉄板等に並べ、①を片面に塗ります。③そのままオーブ...

こちらは、アボカドを器にして１人分ずつ盛り付けてみました。おつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索とってもかんたん、アボカドとゆでたエビをマヨネーズであえるだけのサラダ、マヨネーズにクミンパウダーとターメリックを入れました。このままでも、バケットののせてもお勧めです。☆２人分アボカド　１個エビ　６尾玉ねぎ　1/4個マヨネーズ　大匙３クミンパウダー　小さじ１ターメリック　小さじ１①えびは殻と背わ...

今年も作りました。カルピスを使ったカンタンアイス。去年の記事はこちら→★ミカルピスと牛乳、フルーツかジャムがあればできちゃいます。☆２～３人分カルピス（原液）　１００ｃｃ牛乳　２００ｃｃ杏ジャム　５０グラム①ストックバックに、全ての材料を入れて袋ごろ良くもんで混ぜます。②３～５時間冷凍したら、再びモミモミ。③後は好きなタイミングでいただきます。...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピピーマンと赤ピーマン（パプリカでは有りません）をサッと塩で炒め、コチュジャンを絡めただけのナムルです。ごはんにのせると最高に美味しい。たくさん食べられちゃいます。☆２人分ピーマン（赤ピーマン含めて）　４個塩少々ごま油　大匙１コチュジャン　大匙１煎りゴマ　少々①ピーマンは千切りにして、ごま油でいためます。②火がとおったら、コチュジャンをいれ...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ万願寺唐辛子にキムチとチーズをはさんで豚肉で巻きコチュジャンのきいたソースを絡めました。熱々を食べると、コチュジャンのピリ辛と、中からとろけ出るチーズがたまりません。☆２人分万願寺唐辛子　４本スライスチーズ　１枚キムチ　少々豚肉（薄切り）　８枚めんつゆ　大匙１酒　大匙１コチュジャン　大匙１①万願寺唐辛子はヘタをとり、一箇所に切れ目を入れ...

香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理簡単すぎてごめんなさい。ハチミツとナッツ、相性ＯＫハチミツとチーズ　相性ＯＫというわけで、アーモンドとハチミツのピザトーストです。アーモンとの香ばしさと、チーズの塩味＆コク、ハチミツの甘みがたまらないコラボレーションです。★２人分パン　２枚スライスチーズ　３枚アーモンド　適量ハチミツ　大匙２①スライスチーズを１センチくらいの幅に切り、パ...

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピナスの揚げびたし、今日は緑ナスを使いました。火を通すとトロトロになるのでとろナスとも言われます。なので、片栗粉を漬けてあげました。添えたのは、カリカリに焼いたがんもどき。白出汁をたっぷりかけてガラス鉢に盛り付けました。なすのグリーンが夏らしくきれいですこちらは大皿盛りバージョン大葉とすだちを添えました。米油なら、油を吸い込むナスもあっさりしあがるのでお勧めです。★４...

香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理7月22日はナッツの日！なのだそうです。以前モデルをやっていた友達が、おやつはいつも素焼きのアーモンドを食べていました。このたび、モニターをさせていただき、こんなにヘルシーで美容にいいんだということを知り、感動です。合言葉は「１、２、３」だぁ～って言いたいところですが、１日２３粒がいいそうです。「Eね！アーモンド」は、１日分ずつ小袋に入っ...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ冷たくても、あたたかくても美味しいそうめんです。もちろん中華麺や春雨でもおいしく作れます。豆乳とコチュジャン、とても相性がいいです。豆乳コチュジャン鍋も良く作ります。今日は冷たいそうめんに、チャーシュー、アボカド、キムチ、ゆで卵をトッピングしました。カンタンでおいしいですよ☆１人分そうめん　１輪ゆで卵　１個アボカド　1/2個チャーシュー　...

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピコチュジャン大好き！辛いだけでなく甘味や旨みもあって、香辛料系ではよく使う調味料です。いつもはＢＯＸタイプを使っていますが、始めてチューブタイプを使いました。スプーンを使わなくていいって便利ですね。きゅうりに熱を加えて食べるのも大好き。トロトロになる緑色のナスと一緒にオイスターソースとコチュジャンで炒めました。２～３人分きゅうり　１本...

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ根菜大好き！実家から届いたミニごぼう。１０センチくらいの長さであくも少ないのでそのまま食べられるのでサラダごぼうというそうです。でもごぼうといえば、カリカリにするのがすき。いつもはさいころのように作ります。（以前のレシピはこちら→★ミ）今回はスティック状にしました。カリカリごぼう、いつもたくさん作るのですが、ついついつまんで、ごぼう２本分くらいペロッと食べられちゃい...

実家からたくさん送られてきたセロリ麻婆豆腐にいれました。あ～～美味しいです。...

これはネットで見つけたレシピ小さく切った大根を塩もみして納豆にあえるだけ。いつもの納豆がたくさん食べられました。...

「七夕の日には何を食べるのかな」「それはそうめんだよ」とサザエさんでやっていたのを小耳に挟み、今日はおそうめん冷たいおだしたっぷりのそうめんにしました。オクラが星のように見えるので、錦糸卵の変わりに星型の卵をトッピング我が家はあんまりそうめんをしなかったけれどそうめんをすると、錦糸卵に甘く煮たシイタケ、千切りのきゅうりなどがたくさん乗っていました。トッピングを用意すると、見事な逸品です。えっと、娘...

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ★ボーソー米油部（こめあぶLOVE）★この度「ボーソー米油部」メンバーに就任させて頂きました。お米が油になるって驚きました。そしてさらに体にいいって聞いてますます驚きです。昨年秋にボーソー米油を試す機会が有りました。からっと揚がって美味しい！さらに油の切れがいい。だから、お皿やお鍋などがサッと洗ってもきれいになるなどなど感動して、ボーソー米油を使うようになりました。ぜひ...

スライス生チョコレートでつくる！かんたん朝食＆おやつ...

半夏生（７月２日）にはタコを食べるといいと、翌日知りました。偶然、７月２日はタコを飼ってきて、セロリのピクルスにあえたのです。なんと、グッタイミング今回セロリのピクルスは酸味が強かったので、タコとあえたらいいかなと思い、タコは疲労回復にもいいので、夏ばて防止にと思ったのでした。いろんなピクルスも小さく切ってタコとあえて、オリーブオイルもいれました。美味しくなりました。...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索３度美味しいカレーです。ピーマンとひき肉をレッドカレーでいためました。このままごはんにのせても美味しいのですが、今日は、春雨をからっとあげて、その上にかけました。春雨と混ぜてぱりぱり感を楽しんで美味しい！これをレタスに巻いて美味しい！さらにご飯ものせて美味しい、３度美味しい！カレーです。★２人分ひき肉　１５０グラム赤ピーマン　１個ピーマン　２個玉ねぎ...

時間がないので今回は市販のピクルス液で作りました。セロリとニンジンとアーリーレッド、トマト実家のお野菜をせっせと作り置きたまねぎはピクルスにすると甘美を実感できます。トマトは、別の果物のようです。急に厚さが厳しくなったので、ピクルスが美味しいです。...

実家からたくさん野菜が届きました。ありがたい！ミニごぼうや赤いジャガイモ。蒸して、冷やして、梅味噌ディップで頂きました。今年は作りました。梅味噌と梅ポン酢冷凍していた梅なのでちょっと風味が落ちました。梅味噌作り方はこちらから→☆ミ梅ポン酢１００ＣＣのみりんと３００ｃｃの醤油梅の実８～１０個くらい昆布漬けておくだけです。ネットでは1ヶ月食らいつけるとありましたが早く使いたかったのでみりんで煮て、沸騰し...