わがままテーブル♪

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索さっぱりしているけれど、スタミナたっぷり冷奴秘密は、梅干をペーストにして【特選　本香り】生にんにくを混ぜて、冷奴に乗せました。★1人分梅干1個【特選　本香り】生にんにく　小さじ1/2～お好みで豆腐　1丁鰹節　少々★作り方①梅干は種を取り、包丁でたたいてペーストにします。②①と【特選　本香り】生にんにく　を混ぜます。③豆腐の上に、鰹節と②をのせれば出来上がりですと...

しし唐の中に明太子をつめて天ぷらにしました。止まらない美味しさです。切り口はこんな感じ本当はてんぷら粉を薄くして、明太子が半生だといいなと思うのですが、私の技術ではできませんでした（笑）簡単で、お弁当にもお酒にもお勧めです★材料（2～3人分）しし唐...15~6本明太子...ひとはらてんぷら粉...大匙４炭酸水(または水）...大匙3強★つくりかた[1] しし唐は洗って、ヘタをとり、殻側だけ切れ目を入れて種を出します[2] 明...

ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん厚揚げににんにく味噌を塗って、ねぎとチーズをのせて焼きました。お気に入りのクックアップクッキングペーパーを使ってのレシピです。クックアップは、破れにくいので、1レシピの間に何度もキッチンペーパーを使いたい時、洗って使えるので、お気に入りです。今日は、厚揚げの油抜きに使いました。普段は、野菜の保存にも使っていま...

うまソースを使った料理レシピ大根をうまソースとカレーパウダーでいためました。ガッツリ夏の美味しさです。★材料２～４人分大根　１０センチひき肉　１５０グラム大根の葉　１/４くらい玉ねぎ　１/４個分うまソース　大匙３あればすりおろしガーリック　少々カレーパウダー　こさじ２（お使いになるパウダーの塩加減で加減してください）★作り方①大根は一口サイズの角切りにして、耐熱皿に入れラップをかけて５～６分、５００Ｗ...

大根の葉っぱで餃子を作りました。旨みの隠し味におかかとチーズを入れました。今日は、にら饅頭風に丸くつつんでみました。☆材料　25個分大根葉　１/2本分合びきひき肉　１００グラムおかか（ミニパック）　２ふくろピザ用チーズ　大匙３くらい餃子の皮　２５枚塩コショウ　少々オイスターソース　大匙１☆作り方①大根の葉は小口切りにします。②大根葉、ひき肉に軽く塩をしてよく混ぜ、さらにおかかとチーズを入れてよく混ぜます③...

ハウスのクッキングスパイスを使いました。自分ではなかなか手に入らないスパイスも入っているので、うれしいですね。仮に持っていても、調合がなかなか難しい青菜のタイ風炒めは、エビの味がきいています。なかなかアジアンなエビの香り、自宅では作れないので、お勧めです。このエビの香りで何か作りたい、そうだ、焼きそばだということで作りました。使ったスパイスはハウスの青菜のタイ風炒め一袋でアジアン焼きそばになります...

うまソースを使った料理レシピ野菜と豚肉、春雨をうまソーストマトタイプで味付けしましたよ。とっても美味しいチリソース炒めが簡単にできちゃいました。お野菜は、冷蔵庫にあるものでＯＫ！！お好みで、タバスコや一味を入れてピリッと辛めに、お子様がいらっしゃる場合は、オイスターソースを小さじ1くらい入れて甘味を添えるのもお勧めです。★材料３～4人分豚肉　100グラム玉ねぎ　1/2ピーマン　2個にんじん　3センチくらい白...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索すぐにできちゃうスタミナピクルスお野菜はお好みのものでＯＫ！！にんにくとポン酢につけるだけ！ご飯にもお酒にもお勧めです。★材料　４人分以上※お野菜はお好みのものを使ってくださいね大根　５センチにんじん　３センチズッキーニ　１０センチ玉ねぎ　１/２個（きのこやきゅうり、トマトもお勧めです）ポン酢　大匙５みりん　大匙１【特選　本香り】生にんにく　小さじ１オ...

キッチン夫婦のお2人のブログのマネッコで作ってみました。中にはバナナと板チョコが入っています。少し焦がしちゃいました。参考にさせていただいたのは、キッチン夫婦のこちらの記事です→キッチン夫婦アンバターや桜餡などで作っていらっしゃるのがとてもステキだったので、頑張ってみました。他にもステキなレシピがいっぱいですよ。ぜひのぞいてみてくださいね...

ryujiさんのレシピのつくれぽです。チーズはゴーダチーズのスライスとパルメザンチーズを使いました。薄くきったズッキーニをオリーブオイルと鷹のつめガーリックとマリネしておきます。ズッキーニとオイルの相性がいいので、とても美味しいグリルになりました。作り方はこちらから→★イタリア料理レシピ...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索ジャガイモをレンジでふかして、バターとにんにく味噌をのせていただきました＾Ｑ＾にんにく味噌は、ハウスの【特選　本香り】生にんにくを使うと簡単です。お好みで七味等をいれてもお勧めです残った印肉味噌や焼きおにぎりに使うとおいしいですよ★にんにく味噌　（つくりやすい量）味噌　大匙３砂糖　大匙２【特選　本香り】生にんにく　小さじ２（お好みで加減してください）...

レシピブログの暮らしのアンテナに紹介していただきました。ちょっと写真がくらくてストレスですが、と思いますがご容赦ください＾Ｑ＾ ▼掲載レシピ『オーブンでほったらかし　ロールステーキ』レシピはこちらから⇒★ミレシピブログの特集記事はこちらからご覧下さいね 節約できる！薄切り肉で作るやわらか「ロールステーキ」⇒★ミ...

うまソースを使った料理レシピズッキーニにスライスした豚肉を巻いて焼き、うまソースでソテーしました。甘辛いのも美味しいですが、ソースソテーもお勧めです。甘辛いたれを作る必要がないので、とっても楽チンです！★材料　3～４人分ズッキーニ　1本豚スライス　200グラムくらいうまソース　大匙２～３★作り方①ズッキーニは5センチくらいの長さに切って、細いところはたてに4等分、太いところは6～8等分に切ります②スライス肉を...

少し前になりますが、半年以上ぶりに和菓子作りのワークショップに行って来ました上は先生の作品。これは私の作品びわが里芋になるんじゃないかと心配しましたが、どちらかというとクワイのようになっちゃいました。じょうよう饅頭に、色つけた砂糖を入れることで、ほんのり紫陽花の模様になるはずでしたが、入れすぎちゃったので、なんだか透けているだけになってしまいました。でも、山芋からお饅頭を作り、練りきりの着色もとっ...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索混ぜるだけ!!簡単です。パクチーも売っていたのでトッピング、冷凍庫にあったエビをトッピングしましたが、ゆでたひき肉や鳥ささみ、ソーセージでもＯＫです★材料２～3人分アーリーレッド　小1個（普通の玉ねぎでもＯＫ）春雨　16グラムエビ　4５～６尾パクチー少々香りソルトアジアンミックス　小さじ２レモンの絞り汁　大匙１～２（グレープフルーツジュースでもＯＫ）オリーブ...

先日、うまソースで作ったそぼろでおにぎりを作りました。味の素からでている「おにぎり丸」にヒントを得てソースそぼろを製氷皿で冷凍させて、コロンと取り出し熱々のご飯の真ん中にドンと入れてにぎります。食べる頃にはこんな感じソースそぼろの作り方はこちらです⇒★ミ★ソースそぼろ　材料豚挽き肉　２５０グラムにんにく　ひとかけ白ねぎ　１本分うまソース　５０グラムくらい（大匙３～４杯）水溶き片栗粉　大匙１★作り方①白...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索鳥ささみに香りソルトアジアンミックスを振って、カリッと揚げ焼きにしました。つまめるようにスティック状に作ってみました。お弁当にもおつまみにもお勧めです★材料　2人分ささみ　3本香りソルトアジアンミックス　小さじ２酒　適量片栗粉　大匙１～２小麦粉　大匙１～２★作り方①ささみは筋を取り、細いスティック状にして、お酒に20分ほどつけておきます。②①に両面香りソルト...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索香りソルトアジアンミックスを使って、鮭をムニエルにしました！これお勧めです。白身魚にも合いますよ。★材料　2人分鮭　切り身2切れアボカド　1個香りソルトアジアンミックス　小さじ１小麦粉　適量バター　20グラム★作り方①鮭に香りソルトアジアンミックスをふりかけ、小麦粉をつけます。②アボカドはスライスしておきます③フライパンにバターを溶かし、鮭を焼きます。あいてい...

うまソースを使った料理レシピブルドックのうまソース　トマトタイプで煮込みハンバーグイワシの缶詰と豆腐で作りました。★材料　2人分いわし缶　150グラムくらい豆腐　1丁（80グラム）白ねぎ　１/2本分パン粉　大匙２溶き卵　大匙２片栗粉　大匙２うまソーストマトタイプ　60グラムワイン　大匙１（あればでＯＫ）シイタケ　４枚※パン粉と溶き卵はなくても作れますが、あったほうが崩れにくいです★作り方①いわし缶はスープとわけ...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索エビとパプリカと玉ねぎとコーンのかき揚げです。衣に、ハウスの香りソルト「アジアンミックス」をほんの少しプラスするだけ。こぶみかんの葉、レモングラス、バジル、パクチーなどの香りでエスニックなかき揚げが簡単に出来上がりました。★材料　2人分エビ　4尾コーン缶　大匙3くらいパプリカ赤･黄　それぞれ1/4玉ねぎ　1/6くらいてんぷら粉　大匙４水　大匙３香りソルト　アジ...

レシピブログの“くらしのアンテナ”のコーナーに、紹介していただきました。紹介していただいたのは『薬味の浅漬け　おうちのみ大使』⇒★ミレシピブログの特集記事は「 夏が近づくこの季節にオススメ！厳選"和風おつまみ"【今、おうちのみが楽しい！】」です。⇒こちらからよろしければぜひ、ご覧になってみてくださいね。...

ナンのカフェ風アレンジ料理レシピシュリカンドは、インドのデザートです。ドリップヨーグルトにドライフルーツやナッツを入れていただきます。とても甘くて美味しいので、神様の食べ物とも言われているそうです。今日は、ヨーグルトにたっぷりのドライフルーツを入れて、ドリップをしないで作りました。ドライフルーツが、ヨーグルトの水分を吸ってしっとりジューシーにヨーグルトはドリップしたようになります。酸味の強いヨーグ...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索先日と、素材とオイルを変えてみました。今日は、大根を使って、バターとガーリックをあわせました。少し使うと残りがちな塩辛も調味料として大活躍です。★材料　２～３人分大根　１５センチくらい大根の葉　1/２本分塩辛　８０グラムバター　２０グラムＧＡＢＡＮあらびきガーリック　小さじ１弱一味　少々★作り方①大根は薄く切っておきます。大根の葉は小口切りにしておきます②...

うまソースを使った料理レシピいつもはテンメンジャンで作る肉味噌を、うまソースで作ってみたらとっても美味しい！今日はアボカドにのせましたが、豆腐や、ご飯、ラーメンにも合います。残ったら保存容器に入れて冷蔵庫で１週間くらい。冷凍もできるので、今回は、製氷皿に冷凍しました。後日、熱々ご飯の真ん中に入れておにぎりにする予定です。★ソースそぼろ　材料豚挽き肉　２５０グラムにんにく　ひとかけ白ねぎ　１本分うま...

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索セロリを塩辛と一緒にガーッリックでいためました。セロリとイカは相性がいいので、生イカの変わりに塩辛を使いました。だから調味料は要りません！！ガーリックもきいて、美味しくないわけがない！！★２～４人分セロリ　１～２本塩辛　８０グラムＧＡＢＡＮあらびきガーリック　小さじ１弱ごま油　大匙１★作り方①セロリを斜めに切ります②フライパンにごま油を入れて、あらびきガ...

紅あずまのおかげか、先日のサツマイモの煮物がおいしかったので、イカ大根にサツマイモを入れました。イカは缶詰ですが、缶詰のお出汁のおかげでカンタンにおいしく出来ました。★作り方大根　１／２本紅あずま　１０センチくらい１個イカ缶　１個しょうゆ、みりん　少々出汁パック　１個①大根は１．５センチくらいの厚みで半月切りにして、ゆでておきます②乱切りにした紅あずまと、だいこん、イカ缶をスープごと鍋に入れ、ひたひ...

ツナのように見えるのはおかかです。千切りキャベツとコーン缶、おかかをマヨネーズで合えました。なかなかいけました♪...

白菜と大葉とカニカマをマヨポンであえました。夏に美味しい一品です。★材料　2～3人分白菜（小）　3～4枚大葉　5～10枚カニカマ　6本ポン酢　大匙１マヨネーズ　大匙２★作り方①白菜は5センチ幅に切って、千切りにします。大葉も千切り、カニカマはほぐしておきます②白菜は熱湯でサッとゆでます。色が変わるくらいでＯＫ。お好みの食感の硬さにしてください③白菜を冷水に取り冷やし、冷水に大場も入れて混ぜ合わせ、軽く手で絞って...

埼玉の郷土料理「すったてうどん」風の冷やしラーメンを作りました。味噌ラーメンにゴマと豆乳を加えます。美味しいですよ■材料（１人分）サッポロ一番味噌ラーメン...１袋きゅうり...１/２本みょうが...１個大葉...３～４枚豆乳...150ｃｃすりゴマ（練りゴマ）...大匙１ラー油...お好みでサラダチキンやチャーシュー等...少々■つくりかた[1] 麺は熱湯で３分ゆで、水で洗って締めておきます[2] 麺をゆでている間に、きゅうりは薄く...

今日はスマホで撮影したので横長画面です。いつも使っている安物のデジカメよりきれいに写ります。ですが、2年使っていますが、あまり操作に慣れていないので、いつもデジカメでとっています。今日はサツマイモを肉じゃが風に(｢肉は入っていませんが）お出汁で煮てみました。サツマイモの甘みと、玉ねぎの甘みでとってもおいしく仕上がりました。すみません。味付けはめんつゆとみりん、適当な配合なのでお許しくださいm(__)m...