わがままテーブル♪

今日はツクレポですブルガリアヨーグルトの、ベジヨーグルトのレシピを作ってみました。きゅうりのバラが素敵で、ほれ込んじゃったので作ってみました。作り方はこちらを⇒★ミ...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索梅と白ねり胡麻とマヨネーズで和えたので梅ゴマヨネーズ和えと名づけました。鶏肉はサラダチキンを使いましたが、鳥ハムや、ささ身の酒蒸しでもOKです。★材料３～４人分菊菜　１パックサラダチキン　５０グラム梅干　大１個白ねり胡麻　大匙１マヨネーズ　大匙３★作り方①菊菜は３センチくらいに切り、塩を入れた熱湯で１～２分ゆでます。冷水に取り、軽く水気を絞ります。②サラダ...

簡単なグラタンです。長ネギだけの味噌マヨグラタンレシピブログの「くらしのアンテナ」こってりおいしい！味噌マヨ味のメインおかずで、紹介していただきました。⇒★ミもと記事はこちらです⇒★ミ...

おうちで手軽に韓国料理　人気のチャプチェをつくろう♪新たまねぎとボリュームアップに青梗菜も足したチャプチェちょっと贅沢にさいころステー肉で作っちゃいました。これなら男性陣も大満足ですねホタテ出汁のきいた塩味なので、さいころステーキ肉の風味を逃しません！！★材料　3～4人分さいころステーキ　200グラムモランボン塩チャプチェ　一袋新たまねぎ　2個青梗菜（小）　1個★作り方①肉には軽く塩コショウをして、お好みの...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索のん兵衛さんにも好評なトマトのおひたしお好みのだし汁に漬け込むだけですが、粗切り柚子こしょうを入れてパンチを出しました★材料　4～5人分ミニトマト　１パックお好みのおだし（お吸い物くらいの濃さ）　適量粗切り柚子こしょう　小さじ２★作り方①ミニトマトはへたをとって熱湯をさっと10秒ほどくぐらせ冷水にとります。爪楊枝などでつんと皮をつつくとくるっとむけます②だし...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索季節の味きびなご釜揚げを頂きました。しょうがを利かせた搔き揚げに仕上げました。★材料　2～3人分きびなご　100グラムねぎ　15センチくらい粗切り生しょうが　小さじ２てんぷら粉　大匙４水　大匙３★作り方①ねぎは小口切りにしておく②てんぷら粉と水、粗切り生しょうがを混ぜておく③きびなごとねぎを②とさっと絡めて、中火でカリッと上げて出来上がりです。香ばしさに生姜がき...

ブログを始めたころに一度紹介したっきりのレシピですスライスしたパプリカに、塩をかけて１０分ほど置き、ブラックペッパーと、オリーブオイルをかけるだけのサラダです。ジューシーでパプリカの甘みを楽しめるサラダです。この食べ方が一番好きなんです。...

粗切り柚子こしょうとクリームチーズ、酒粕を混ぜて、小松菜に合えました。柚子こしょうの変わりに粗切りわさびでもお勧めです★材料　２人分小松菜　１～２本クリームチーズ　１０グラム酒粕　１０グラム柚子こしょう　小さじ１①小松菜はゆでるか、ラップに来るんでレンジで２分ほど加熱し、３センチくらいいに切り冷まします。②クリームチーズと酒粕を耐熱皿に入れ１分レンジにかけます。やわらかくなったら、柚子こしょうをまぜ...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索ハウスの粗切りわさびでディップを作りました。使ったのはクリームチーズと酒粕。カリカリに焼いたうす揚げと、紅大根にサンドしました。どちらもいけてます。カリカリの薄揚げには少ししょうゆを足してあげるといっそうおいしいです。★材料　２～３人分薄揚げ　１枚紅大根　３センチくらいクリームチーズ　２０グラム酒粕　２０グラム粗切りわさび　こさじ２①薄揚げは、キッチン...

おうちで手軽に韓国料理　人気のチャプチェをつくろう♪モランボンのチャプチェのモニターに参加しています。大好きな韓国料理具材入りで、本格的な味わいが楽しめました。用意したのはパプリカとピーマンとお肉。せっかくなので、半分は、春巻きに巻いて揚げ焼きに！これがおいしい！お店屋さんの春巻きのようでした。★材料パプリカ　赤黄　各1/2ピーマン　１個豚肉１５０グラムモランボンチャプチェ　１袋春巻きの皮　４枚ごま油...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索和食にはならないかもしれませんが柚子こしょうをきかせたアボカドとトマトのサラダです。粗切りわさびを使ってもおいしくいただけます。★材料２～３人分トマト　中１個アボカド　１個レモンの絞り汁　大匙１オリーブオイル　おおさじ１～２粗切り柚子こしょう　小さじ１★作り方①アボカドとトマトは１センチくらいの角切りにする②アボカドにレモン汁をかけておく③オリーブオイル...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索茶碗蒸しに裏ごしした茶碗蒸しを入れました。粗切り生しょうがを使った餡をかけていただきます。みじん切りの生姜がいい仕事をしてくれています。★材料２個分たまご　１個だし汁　１００CC（白だし１０ｃｃに水９０CC)かぼちゃ　1/8個くらい(煮物に入っている大きさ３～４個分くらい）餡用　だし汁１００ｃｃ　　　　水溶き片栗粉小さじ２　　　　粗切り生しょうが　小さじ１★作...

スポンジフリー！キュキュットCLEAR泡スプレー☆洗いにくいキッチンツールがラクラクキレイ！「花王×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。早速＊キュキュットCLEAR泡スプレー　オレンジの香り・・・1本 ＊キュキュットCLEAR泡スプレー　グレープフルーツの香り・・・1本の２本をモニタープレゼントしていただきました。大好きなグレープフルーツの香りを使ってみました。こんな風に泡泡にしてしば...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索サツマイモを粗切り柚子こしょうを混ぜたマヨネーズで合えたサツマイモのポテサラです。サツマイモ甘さを、粗切り柚子こしょうが、きりっとうまみを出してくれています。少し鰹節も振りかけました。★材料　２人分さつまいも　中１個マヨネーズ　大匙３粗切り柚子こしょう　こさじ１～２鰹節　少々★作り方①サツマイモは皮を付けたまま、洗ってラップをして、レンジで５分ほど加熱...

今日使ったスパイスはこちらコンビニで売っているカットレタスのサラダに、ハウススパイスクッキング＜チョレギサラダ＞を混ぜました。これで一品できちゃうなんて最高ですね。すぐに我が家が居酒屋に変わります！用意するのはごま油だけごま油の香りと、スパイスの辛味が最高です...

今日使ったのはこちらです！ハウススパイスクッキング＜ナムル＞ を使って、３色ナムルを作りました。燃やし一袋に、ハウススパイスクッキング＜ナムル＞ 一袋というめやすがとても使いやすいですね。なのに、わざわざ、もやしと小松菜にんじんを少しずつゆでて、それぞれに味付けをしました。焼肉の準備をして、ナムルも作るととっても手間ですが、簡単でおいしい。にんにくのかおりがとてもいい感じでした...

レシピブログのくらしのアンテナに『カニとマシュルームのレモンクリームパスタ』を紹介していただきました。⇒記事はこちらから★ミもと記事はこちらから⇒★ミ特集はちょっと奮発！簡単リッチなカニ缶パスタ5選です⇒★ミ...

春の和食料理レシピ  スパイスレシピ検索すし酢に乾燥ひじきを戻したものと粗切りわさびを混ぜて、ご飯に混ぜました。いなり寿司用の揚げにつめて、甘辛な揚げとわさびの刺激がとてもよく合う、おすしができました。お花見にもって行きたいお寿司です材料　２人分(６個）ご飯　お茶碗に２杯寿司酢　大匙２とこさじ１乾燥ひじき　大匙１粗切りわさび　大匙１(好みで加減してください）揚げ　３枚※出汁　１５０ＣＣ※みりん...

ざく切りキャベツとウインナーをトマトと一緒に煮込みました。使ったスパイスはこちら↓おいしくできました♪スパイスが効いておいしいですよ★材料　キャベツ　４～５枚ウインナー　一袋トマト(大）　１個鶏肉のトマト煮のスパイス　一袋水　１００ＣＣ★作り方①キャベツは食べやすい大きさに切っておきます②トマトはざく切りにします③フライパンにお好みのオイルを入れて、キャベツを炒めます。④ある程度火が通ったら、トマトとウイ...

蕪としいたけ、揚げを使って和風のパスタにしました。実はあんまり和風のパスタって、心惹かれなかったのですがおいしくできました♪★材料　１人分パスタ　８０～１００グラム蕪　１個蕪の葉　１個分しいたけ　１～２個揚げ　１／２枚めんつゆ　大匙１しょうゆ　こさじ２バター　１０グラムオリーブオイル　大匙１パスタのゆで汁　お玉１杯塩コショウ　少々生姜　ひとかけにんにく　少々★作り方①パスタはたっぷりの湯で茹で上げます...

鯖を煎りぬかと片栗粉をつけてカリッと焼き上げユーリンチ風のねぎソースでいただきました。塩鯖も鯖寿司も竜田揚げも大好きですが、これも好きだな★２人分　鯖　１尾(三枚におろして２枚）煎りぬか　適量片栗粉　適量酒塩コショウ◎長ネギ　１／２本◎にんにく　ひとかけ◎しょうが　ひとかけ◎ポン酢　大匙３◎みりん　大匙１◎酒　　　大匙１◎さとう　大匙１◎ごま油　小さじ１★作り方①鯖に酒と塩コショウをふりかけしばらく置き、煎り...

お弁当用に、ミニキッシュを焼いてみました。シリコンカップで焼くとほかの器よりも早く焼けて、するんと取り出せてかわいい。これたくさん作ったら、御節の卵焼きにもちょうどよさそうな感じがします。★材料　シリコンカップ(アルミカップ4個分）たまご1個生クリーム　５０ＣＣ（コーヒー用のポーションミルク10個）チーズ　少々ほうれん草　2本★作り方①ほうれん草は、2センチくらいに切って、ソテーしておきます②たまごと生クリ...

くるくるまくだけのバラ餃子をハムとチーズだけで作ってみました。お弁当にも良いですよ材料　6個分餃子の皮　12枚ハム　6枚スライスチーズ　2枚作り方①ハムは半分に、チーズは細く切っておきます。②餃子の皮の上に、ハムとチーズを乗せます。③チーズは溶けないように、真ん中において、半分に折ってくるくるまきます。④フライパンにオイルを塗って、餃子を並べ、餃子の下1／3くらいの水を入れて、蓋をしてから火をつけます。強め...

ジャガイモに明太バターをつけるとおいしいですねそれをサツマイモでやってみました。答えは◎花丸でした。材料　サツマイモ　15センチくらいバター　20グラム明太子　半腹作り方①サツマイモは一口大に切って、ゆでるか、ラップをしてレンジで5～6分加熱します。②つぶしながら、バターと明太子を混ぜるだけ③あれば、パセリやブラックペッパーをかけると最高です！...

春のパスタ第２弾酒粕を入れると冬っぽいですが、食べると、ワインがきいているような感じに仕上がります。★材料　１人分酒粕　大匙２生クリーム　大匙２（ポーションミルク６個使いました）卵黄　１個粉チーズ　大匙１パスタ　１人分菜の花少々★作り方①パスタをゆで、茹で上がり１分前に、菜の花も入れちゃいます。②酒粕、生クリーム、卵黄、粉チーズを混ぜておきます。③茹で上がったパスタに、②を絡め、菜の花を飾れば出来上がり...

長ネギに薄揚げを巻いて焼き上げ甘辛いたれを絡めました。お好みで七味や山椒をかけて召し上がってください。揚げがかりっとして、ねぎがトロッとして絶妙です。からし醤油で食べるのもお勧めです。★材料長ネギ　１本薄揚げ　２枚うなぎの蒲焼のたれ　少々（蒲焼のたれがない場合は、しょうゆ大匙２　みりん、酒、さとう　各大匙１を混ぜてもＯＫ）★作り方①揚げは３つの端を切り取り開いておきます②長ネギは揚げの長さにきり、揚げ...

鮭ときのこを春巻きの皮で包んで揚げ焼きにしました。１切れの鮭で二人分作れました。春巻きの皮は２枚重ねて、さくさくのパイ風の食感を作りました。菜の花も一緒に包み焼きにしてもよかったのですが、添えました。ソースは、鮭によくあうタルタルソース風ホワイトソースもよく合うと思います。★材料　２人分鮭　一切れきのこ　適量菜の花　少々ゆで卵　１個マヨネーズ　大匙２シーズニングソルト　少々春巻きの皮　４枚★作り方①...

春色のパスタの完成です。明太子パスタに菜の花を添えました。菜の花は、パスタと一緒に１分ほどゆで先の取り出します。明太子は、明太子半腹とオリーブオイルおおさじ１、コーヒー用のポーションミルクを３個を混ぜ合わせパスタに絡めたら、ブラックペッパーと塩で味を調えます。菜の花を飾るとできあがり甘い香りと口の中に広がるほろ苦さまるで青春と同じですね(笑）...

GABANのモニターでいただいたスパイスで、オリジナルのハーブソルトを作ってみました。左はイタリアンな感じのハーブソルト右はカレー風味のハーブソルトですそれぞれそれっぽい瓶に入れてみました。今回のブレンドレシピです★イタリアンなハーブソルト塩　大匙２あらびきガーリック　小さじ1/3ホワイトペッパー　小さじ1/3バジル　小さじ1/2オレガノ　小さじ1/2セージ　小さじ1/2パプリカ　小さじ1/2★カレー風味ソルト塩　大匙２...