わがままテーブル♪

同じくダイドードリンコさんのモニターです。和梨りんごを使って、甘いフルーツソースに仕立てました。生ハムにフルーツをあわせるのが大好きなので、生ハムの塩味と甘いソースが、私的にはＧＯＯＤな前菜です。☆材料和果ごこち　和梨りんご　250ｃｃ水　50ｃｃアガーまたはゼラチン　５グラムりんご　４分の１梨　４分の１生ハム　８枚ミョウガ　２個水菜　少々☆作り方①りんごと梨はみじん切りにします。②なべに、和果ごこち　和...

昨日のゆずれもんきのこをご飯に混ぜて、お寿司にしました。八百屋で見つけた菊の花を飾ってみました。☆材料　２人分和果ごこち　ゆずれもん　50ｃｃ白だし　小さじ２しめじ　半パックまいたけ　半パックえのき　半パックお酢　大匙２ご飯　お茶碗に２杯菊の花　あれば☆作り方①なべに、石突を取って、適当な大きさに切った３種類のきのこと、和果ごこちのゆずれもんを入れて煮ます②きのこがしんなりしたら、白だしとお酢を入れて少...

ダイドーさんのモニターです。和果ごこちのゆずれもんを使って、ゆずれもんきのこ簡単で、おいしい秋の一品ができました。☆材料　２人分和果ごこち　ゆずれもん　50ｃｃ白だし　小さじ２しめじ　半パックまいたけ　半パックえのき　半パックゆずの皮　あれば少々☆作り方①なべに、石突を取って、適当な大きさに切った３種類のきのこと、和果ごこちのゆずれもんを入れて煮ます②きのこがしんなりしたら、白だしを入れて、後は冷ませば...

『アボカドと白身魚のガーリックバターソテー　かけトマ』が紹介されました。ぜひ参加して下さいね。▼レシピはこちら『アボカドと白身魚のガーリックバターソテー　かけトマ』http://www.recipe-blog.jp/profile/20082/blog/14164383http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/14164383 ▼掲載ページはこちらhttp://kondate-note.jp/campaign/02/recipe...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピコンビニ食材で、深川豆腐を作りました。きんぴらごぼうと、あさりの缶詰を豆腐と一緒に煮込んで卵でとじるだけ。食物繊維も取れていい感じです。★材料３～４人分もめん美人　2丁きんぴらごぼう　80グラムあさりの水煮缶　1缶玉子　2個お出汁　１５０ｃｃ青菜　少々★作り方①お出汁の中に、きんぴらごぼうとあさりの水煮缶を入れます。②グツグツ言い始めたら豆腐を6棟分くらいに切って一緒に煮込みま...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピお豆腐に片栗粉を付けて、豆腐ステーキ風に焼き上げ甘酸っぱいきのこあんかけをたっぷりかけました。秋だな~~~~って感じるレシピです。★材料　2～4人分もめん美人　2丁片栗粉　適量えのき　半パックしめじ　半パックまいたけ　半パック長ネギ　10センチくらいお醤油　大匙１お酢　大匙１はちみつ　大匙1生姜のすりおろし　小さじ１ケチャップ　大匙１お出汁　１５０ＣＣ片栗粉　大匙２水　５０ＣＣ★...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピとろっとろに仕上げたかったので使用したのは、絹美人★材料　３～4人分絹美人　2パック小松菜　2～3本玉子　2個おいしいお出汁　２００CC片栗粉　大匙２水　大匙２トッピングにクコの実（あれば）★材料①お豆腐は4等分し、器に入れて、ラップをふんわりかけて、2分ほど過熱し、温めておきます。②小松菜はみじん切りにしておきます。③フライパンに少しオイルを入れて、小松菜をさっと炒め、水とお好き...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ中華のお刺身風に、ワンタンの皮を揚げたものと、ナッツなどをトッピングして香ばしく仕上げました。ピリ辛のポン酢でいただきます。★作り方2～4人分絹美人　2パックワンタンの皮　3枚くらいみず菜　１本ミョウガ　1個ネギ　10センチくらいクルミなどのナッツ　3粒くらいポン酢　大匙３ごま油　大匙１チリペッパーまたは七味★作り方①ワンタンの皮は5ミリくらいに切って、中温の御油でさっときつね色...

タウリンたっぷりタコパスタシメジと組み合わせました。やっぱりガーリックオイルがいいです★材料　2人パスタ　乾麺で１６０～２００タコ　１２０～１５０しめじ　1パックガーリック　1かけ（今日は、先日モニターでいただいた特選本香り生にんにくを使いました）たかの爪など（今回は、チリパウダーを使いました）★作り方①パスタを茹でます。②タコは　一口大に切り、シメジは小分けにしておく。③フライパンにオイルを入れてタコと...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピお豆腐とナスに薄いスライス肉を巻いて、レンジでチンと蒸しました。もみじおろしをかけてさらにチンしました。手前がナスで左側がお豆腐です。温かいものが恋しい季節が近づきました。★材料　2人前もめん美人　1丁ナス　1本豚肉スライス　100グラム大根　7センチチリパウダー、または七味　少々ポン酢　大匙３ミョウガ　1個★作り方①もめん美人は6つくらいにスライスする②なすはピーラーで皮をむき...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピお友達のブログの「タコ飯」にザーサイが入っていておいしそうだったので、タコとザーサイを混ぜてみました。ほんのり醤油と、ごま油、ゴマを一緒に混ぜて乗っけるだけ。トロンとした絹美人にぴったりな食感です。★材料　2人前絹美人　2パック茹でタコ　100グラム強ザーサイ　みじん切りにして大さじ２醤油　小さじ１いりごま　小さじ２ごま油　小さじ1★作り方①ザーサイはみじん切りに、タコは、ス...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ豆腐をスライスして、トマトのスライスをサンドしました。ポーチドエッグをのせて、エッグベネディクト風です。ソースはオランディーヌソースではなく、胡麻醤油マヨネーズです。★材料１人分もめん美人　１丁トマト　２分の１玉子　１個マヨネーズ　大匙２醤油　小匙１練りごま　小さじ１★作り方①お鍋にお湯を沸かし、お酢を入れ（分量外）卵をそっと落とします。②卵の白身が固まったら、冷水にとり...

梅を使いましたが温かいパスタです。いつものお昼休みのチャチャッとランチです。使ったのは、わかめご飯の梅味これをベースに、いろいろ足しました。★材料　１人分パスタ　乾麺８０グラム混ぜ込みわかめ（梅）　大匙２カリカリ梅　２個くらいみず菜　少々バター　１０グラムすりおろしにんにく　好みで小さじ２分の１★作り方①パスタをゆでます②みず菜を２センチくらいに切り、カリカリ梅をみじん切りにします。③混ぜ込みわかめの...

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピトロットロなお豆腐に、薬味をのせて、熱いごま油をかけました。ジュジュジュユーーーと香ばしい音と香りが楽しい！！簡単なんだけれど、ひと手間で、豪華な感じのお豆腐料理です。★材料　２～３人分絹美人・もめん美人　どちらか２丁（今回はお試しで１個ずつ使いました）みず菜　１束ネギ　１０センチくらいミョウガ　１個クルミ　３粒くらい塩　小さじ２分の１くらいごま油　大匙２★作り方①みず...

忙殺されていて、なかなかブログのアップができないでいます＾＾；ジンジャーライスと小松菜のキーマカレー私の中で、葉物野菜をみじん切りにするのがマイブームです。みじん切りにした小松菜と、ナス、玉ねぎのキーマカレー（風）今日は、カレールーで15分で作っちゃいましたが、カレースパイスで作りたいな・・・・★材料4人分お米　2合生姜のすりおろし　大匙２水　2カップコンソメ、または鶏がらスープ　小さじ２バター　10グラ...

夏の時短料理レシピ  スパイスレシピ検索涼しくなっちゃいましたが、たくさん作ってつるつるいただきました。アボカドと焼きナスとオクラを白だしのゼリーで固めました。そのままでもおいしかったのですが、ミョウガと生しょうがを混ぜたたれをかけると一層おいしくなりました。★材料　3～4人分焼きナス　4本(セブンイレブンの冷凍を利用）オクラ　小口切りにしたもの50グラム(ローソンの冷凍を利用）アボカド　1個白だ...