わがままテーブル♪

うまソースの料理レシピ合わせ調味料を作らなくていいので、とっても便利。甘酢あんかけをちょっとスパイシーにした感じです。★材料　2人分サバ　1尾（すでに3枚におろしたものを2枚）　みりん・醤油１：１に30分ほど付け込んでおく　片栗粉玉ねぎ　小1個カラフルピーマン　3色各1個水　１００CCうまソース　大匙４片栗粉　大匙１★作り方①サバは一口大に切り、みりん、しょうゆを１：１で混ぜ合わせたものに30分ほど付け込んでおく...

うまソースの料理レシピブルドックソースのうまソースでジャガイモといんげんを煮てみました。ちょっと焦げがじゃがいもにつくくらい煮汁は、片栗粉を入れなくても、少しとろみがあるのでとっても便利でした。★材料　２人分ジャガイモ　中２個いんげん　１０本くらいだし汁　１カップくらいうまソース　大匙３★作り方①じゃがいもは皮をむき一口大に切っておく②いんげんはさっとゆでて、４~５センチに切っておきます。③お鍋に少し、...

炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯でキノコご飯を作りました。ご飯はだしのもとで炊き、バターでいためたキノコを混ぜます、ポイントはブラックペッパー洋風なキノコご飯です。食欲わきます。★作り方お米　2合パックの出汁　1袋キノコ2~3種類をお茶わん2杯分くらいバター10グラム★作り方①お米にふつうに水加減をして、出汁パックを入れて炊きます。②炊きあがるころ、キノコを炒め、軽く塩をして、キノコに火が通ったら、バターを入れ...

うまソースの料理レシピ大根をピーラーでひらひらに切り取りサラダにしました。味付けは、ブルドックうまソースとマヨネーズ。コクのある広がりのあるサラダになりました。★材料（1~2人分）大根15センチくらい　約半分ブルドックうまソース　大匙２マヨネーズ　大匙１ブラックペッパー　少々★作り方①大根をピーラーで、縦に削っていきます。②約半分くらいを削ったら、塩を入れた熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとってさまし、水気を...

マヨネーズを使わずにヘルシーな仕上がりです。ブルガリアヨーグルト　レシピ広がるプレーンで作りました。水切りしたヨーグルトでも同じように作れます。★材料　1~2人分坊っちゃんかぼちゃ　1個きゅうり　4分の１玉ねぎ　8分の1枝豆　豆だけ大匙１水切りヨーグルト　大匙３（かぼちゃの約半分から3分の2位）塩コショウ★作り方①かぼちゃは丸ごと電子レンジで3分加熱し、少し柔らかくする。②かぼちゃの上4分の一を切り取り、さらに4...

梨のサラダがとてもおいしかったのでイチヂクに変えて作ってみました。レシピはほとんど同じなのですが、お酢をバルサミコに変えてみました。ちょっと甘めのお酢とイチヂクがよく合います。彩もきれいでしょ！！★材料　２人分イチヂク　３個レタス　２~３枚クルミ　大匙１水切りヨーグルト　大匙２オリーブオイル　大匙２バルサミコ酢（ほかのお酢でもOK)　大匙１塩コショウ　少々（塩麹　小さじ１・・・あれば）★作り方①イチヂク...

梨とブルガリアヨーグルトレシピプレーンを使ってサラダにしました。まるで、クリームチーズのようですね。ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシングですが、ヨーグルトはほんのりとけて、コクが生まれます。クルミをトッピングして、秋らしいサラダです。★材料２人分梨　１個レタスやベビーリーフ　どんぶりに軽く１杯くらい（カット野菜１袋でもOK）クルミ　大匙１ヨーグルト（水切りしたものでOK)　大匙２オリーブオイル　...

昨日の焼きナスのエスニックサラダをバージョンアップしてみました。きゅうりと春雨を加えて、クルミもトッピング。盛り付けも焼きナスを一番上にしてみました。焼きナスとエスニック風のドレッシングが本当によくあいます。今日はドレッシングに、少しレッドペッパーを入れてピリ辛に・・・★材料3~4人分焼きナス　2個きゅうり　1本玉ねぎ　半分パクチー　1茎春雨　30グラムオリーブオイル　大匙４レモンなどかんきつの搾り汁　大...

これはリピ！決定。おいしすぎてどうしましょう～～～♪焼きナスをスライスした玉ねぎとパクチーと一緒にナンプラーの少しはいったドレッシングで和えました。さいこーですよ！！秋ナスは嫁に食わすななんていいますが、本当に独り占めしたいおいしさです。★材料（1~2人分）焼きナス　2本分（セブンイレブンの冷凍焼きなすを使いました）紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでもＯＫ）4分の１パクチー　1茎の半分オリーブオイル　大匙２レモンな...

作ってみたら簡単でした。グリーンのそうめんがおしゃれです。あまり、そうめんをためる習慣がなかったのですが、このレシピからとりこになりました。こちらのレシピは日清製粉の熟成極みそうめんのＨＰを見て作りました。この熟成極みそうめん、本当においしいです。ＨＰはこちら⇒★...

夏に買ったバジルを塩漬けして保存しています。⇒★そのバジルとヨーグルトのパスタです。使ったヨーグルトはこちら⇒★明治のブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン水切りしなくても使えるのでとっても便利、正直、こんなヨーグルト待ってました！！クリームチーズよりリーズナブルで、なんだか健康的！！★材料　1人前パスタ　1人分バジル　１茎分生クリーム　大匙３ヨーグルト　大匙１粉チーズ　大匙２★作り方①パスタは普通に...

セブンイレブンの冷凍コーナーで「焼きナス」の冷凍を発見！！焼きナス、おいしいけれど皮をむくのが熱いんだよね。嬉しくなって買っちゃいました。2個入りで100円。かなりお得1個はペーストにしてパスタに絡めもう一個は大胆にパスタの上に飾りました。★材料　1人分パスタ1人分焼きナス　2個カイワレ少々めんつゆ(3倍希釈）大匙２オリーブオイル大匙１★作り方①パスタは普通にゆでる②焼きナスを1個、は荒くみじん切りにして、ミキ...

まかないです。きのこといんげんと、カニかまぼこをマヨネーズで炒めました。これだけでもおいしかったのですが、キムチを入れてパンチを出しました。ペロンと食べちゃいました。アツアツの白ごはんにピッタリでした。...

沖縄のお土産のグワバ人生、初物です。どうやって食べるの？って聞いたら、沖縄出身の人は「そのままかじってた」というけれど・・・二つに割って、スプーンですくってみました。バニラとストロベリーのアイスのようです。沖縄でかじってたグワバはもっと甘かったそうですが、ンン~~~ということで、マンゴーラッシーと一緒にジュースにしてみました。種が硬くて残ってしまったけれど、おいしい！！ミキサーにかけているとき、もっ...

ラクラク時短料理レシピベシャメルソースは使わず、ターメリックライスとガラムマサラで炒めた夏野菜のドリアです。お弁当にも持っていきました。おいしい！簡単なのにおいしい。夏の味わいのドリアです。★ターメリックライス４人分お米　2合ターメリック　小さじ１コンソメの素1つお水　お米と同量塩一つまみオリーブオイル　大匙１★ドリア　3~4人分ミニトマト　5~6個いんげん　10本なす　1本ピーマン　1個ひき肉　100グラム塩コ...