わがままテーブル♪

これ、はまりますよ～～～～こんなにおいしいって思いませんでした。きゅうりをすりおろしてオリーブオイルとハーブソルトとレモン汁で作りました。★材料　２~３人前マンゴー　１個生ハム　１２枚きゅうり１本オリーブオイル　大匙１ハーブソルト　小さじ１レモンの搾り汁　小さじ２★作り方①マンゴーは、皮をとって種を取って切り、適当な大きさに切っておく②マンゴーに生ハムを巻いてお皿に並べる③きゅうりは皮をむき、すりおろす...

イタリアンの料理レシピグリーンなパスタを作りたくて、やってみました。枝豆をミキサーにかけてオレガノと生クリームでソースを作りました。★材料２人分枝豆（コンビニで売っている茹でたもの）１袋生ハム　８枚オレガノ　小さじ１パルメザンチーズ　大匙２生クリーム　１５０ＣＣ★作り方①枝豆はさやから出しておく。②枝豆はトッピング用に３０粒ほど残して、残りをミキサーにかける③ペーストにした枝豆に、生クリーム、オレガノ...

イタリアンの料理レシピこのポテトを食べたらシャカシャカポテトは物足りないお代わりしたくなりますよ～フレンチポテトをローズマリーとオレガノの香りで仕上げました。ローズマリーは生があったので、今回は生を使用しましたが、ＧＡＢＡＮのドライハーブでもＯＫ★材料　２人前フレンチポテト（冷凍）　２００グラムくらいローズマリー　生の場合は　２枝くらい　ドライの場合は小さじ軽く１オレガノ　小さじに軽く１塩コショウ...

春きゅうりの料理レシピきゅうりとツナとお豆腐で白和えにしました。白和え、食べるのはおいしいけれど、作るのはちょっと手間暇かかるって印象でしたが、このメニューなら簡単★材料２~４人分（写真はこの半分の量です）きゅうり　１本ツナ　１缶（なるべくノンオイル）木綿豆腐　１丁すり胡麻　大匙３味噌　小さじ２砂糖　小さじ１★作り方①お豆腐は、キッチンペーパーに包んで、電子レンジで１分半加熱し、水切りをします。②きゅ...

春きゅうりの料理レシピズッキーニのペペロンティーノが大好きなので、もしかしておいしいかも。。。。と思って作りました。想像以上においしい。炒めてくたくたになってもシャキシャキした食感。夏野菜の青い香りとミルクのような甘い香り・・・きゅうり、たっぷりぎみのほうがおいしいですよ★材料１人分パスタ　乾麺で８０グラムきゅうり　２本（ちょっと贅沢）にんにく　ひとかけパルメザンチーズ　大匙２たかのツメ　少々★作り...

イタリアンの料理レシピパン粉にタイムとバジルを混ぜて、サーモンをくるんで焼きました。いつものムニエルとは違った香と食感を楽しめます。これは冷めてもおいしかったので、翌日お弁当にも持って行きました。★材料２人分サーモン（お刺身用１柵）　２００グラムぐらいパン粉　大匙３タイム　小さじ１バジル　小さじ１ソース　マヨネーズ大匙２　　　　パセリ　小さじ２分の１　　　　ポーションのコーヒーミルク　１添え野菜　...

自家製フルーツブランデーの料理レシピこれまで作ったフルーツブランデーの中で一番「おいしい！！」と思ったのがこのレシピパイナップルとリンゴとローズマリーパイナップルの甘い香りをローズマリーがキリッと引き締めてくれました。これまでに作ったフルブラは◎オレンジとプルーン◎ラフランス◎リンゴとマンゴーとカルダモン◎ブルーベリー◎甘夏とミントそして◎パイナップルとリンゴとローズマリー★材料パイナップル　8分の１リン...

自家製フルーツブランデーの料理レシピフルーツブランデーに漬け込んだブルーベリーとバルサミコでブルーベリーソースを作りました。作り方は昨日の記事へ⇒★残ったブルーベリーソースを春巻きの皮に巻いてカリッと焼き上げました。簡単なのにおいしい。軽いブルーベリーパイのようです。★材料1個分春巻きの皮　2枚ブルーベリーソース　大匙１～２★作り方①春巻きの皮は2枚重ねたまま使います。②中にブルーベリーソースを入れて、春...

自家製フルーツブランデーの料理レシピフルーツブランデーを作ったブルーベリーとバルサミコでソースを作りました。フレンチトーストとアイスクリームにかけていただきました。★材料（3~4人分）ブルーベリーバルサミコソース　（3~4人分）　フルブラにつけたブルーベリー　100グラムほど　砂糖　大匙２　ブルーベリーのフルブラ　大匙２　バルサミコ　大匙２フレンチトースト（2人分）　食パン6枚切り　2枚　卵1こ　ミルク　１５０...

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イタリアンの料理レシピこのまま食べてもパスタに絡めてもおいしい一品です。★材料（２人分）キャベツ　半分あさり　一パックバジル　小さじ１白ワイン　大匙２バター　20グラム★作り方①あさりは砂をはかせておき、きれいに洗っておく②キャベツは3センチ角くらいの大きさに切っておく③お鍋または、深めのフライパンにキャベツを敷き詰め、あさりを上に乗せ、ワインとバジルを全体に振りかけます。バターは数か所に置き、中火より弱...

ごちそうサラダの料理レシピソテーしたアスパラガスの上に、半熟の目玉焼きを乗せたアスパラエッグサラダ。少し甘めのバターミルクランチドレッシングがピッタリ。大好きな生ハムもお花のように飾りました。ハム、半熟玉子、甘めのドレッシングイメージとしては、エッグベネディクト半熟の黄身をつぶして野菜に絡めていただきます。★材料2~3人分アスパラ　1束生ハム　8枚卵　1個カット野菜　1袋（冷蔵庫の残り野菜でもＯＫ）★作り...

春きゅうりの料理レシピきゅうりを薄くスライスして、焼き海苔の代わりに、外に巻いた、きゅうり巻きを作りました。なんとなくきれいです。薄くスライスしても、シャキシャキした食感がおいしい！！★材料　２人分きゅうり　1本ご飯　お茶わんに2杯白胡麻　大匙１寿司酢　大匙３カニかまぼこ　6個厚焼き卵　2切れくらい（今日は市販のものを使いました）マヨネーズ好みで★作り方①ご飯に、寿司酢とゴマを混ぜて冷ましておく。②きゅう...

イタリアンの料理レシピパンチェッタとアスパラの塩焼きそばにバジルを添えてみました。イタリアンな焼きそばです。パスタとは違う食感だけれどおいしい。初めは普通にソース焼きそばのつもりだったのですが、パンチェッタの燻味と塩味がいい感じだったので、そのまま塩焼きそばにして、バジルで仕上げました。★材料　1人分焼きそば　１玉アスパラ　4本パンチェッタまたは生ハム　4~5枚バジル　小さじ2分の１鶏がらスープの素（ま...

きれいなワインカラーです。ブルーベリーのフルーツブランデーを作りました。グラスに注いで、炭酸を入れたらとてもきれいだったので、思わず写真を撮りました。一晩でこんなにきれいなリキュールができました。近づくと・・・ブルーベリーが見えます。自家製フルーツブランデーの料理レシピ★材料ブルーベリー　1パック（150グラムくらい）ブランデー　３３０ＣＣくらい★作り方①さっと洗ったブルーベリーを丁寧に水気を切ります。②...

ごちそうサラダの料理レシピ酸味のきいたドレッシングで作るラペも大好きですが、パイナップルも入れて、キューピーのバターミルクランチドレッシングで、甘いラペに仕上げました。なんだか、甘いラペもバクバク食べられちゃいます。★材料（2~3人分）写真は材料の半分の量です。人参　1本干しブドウ　大匙１パイナップル　16分の1くらい（カットフルーツのパイナップル2~3個です）バターミルクドレッシング　大匙3★作り方①人参はよ...

ごちそうサラダの料理レシピ小エビの空揚げサラダ大好きな小エビの空揚げをサラダに入れて、キューピーバターミルクランチドレッシングをかけてみました。きっとあうなと思っていたのですが大成功！！★材料2人分レタス　2～3枚茹で卵　1個パプリカ　少々あればベビーリーフ小エビ　10尾くらい片栗粉　適量★作り方①卵は好みの硬さに茹でておきます。②小エビは頭を取って、殻をむき、背ワタを取って、軽く塩コショウをして片栗粉をま...