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【ぐんまクッキングアンバサダー】キノコの洋風白和え

ぐんまクッキングアンバサダーぐんまから、たくさんのキノコが届きました。全部テーブルに乗せたのですが、私の腕ではカメラに入りきらず、マイタケ、これほとんど一株です。いつもキノコはたくさん作り置きをするのですが、大切にいただきたいと思います。まずは、一番のお気に入り、カッテージチーズを使った洋風白和えです。豆腐を水切りしてという手間がないので、ほぼ2ステップでできちゃいます。糖質、脂質制限中でもカッテ...

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だししょうゆでキノコの作りおき

だししょうゆ活用レシピ食物繊維をたくさんとりたいのでキノコと白滝の作りおきを作っておきます。今回はだししょうゆで作りました。★5~6人分椎茸 10枚シメジ 一パック白滝 80グラムうす揚げ 一枚だししょうゆ 大さじ3~4いりごま 少々アサツキ 少々①椎茸は千切り、シメジは房を分けておく。うす揚げは短冊にきっておきます。白滝も三センチくらいにきっておきます。②ブランパンに全部入れて炒めます③キノコの水分が出てき...

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【ぐんまクッキングアンバサダー】レンチンアンチョビキャベツ

ぐんまクッキングアンバサダーキャベツの作りおきです。と言ってもあっというまに食べちゃいます(笑)とっても簡単です。★3~4人分キャベツ 1/4個アンチョビ 1缶(5尾)あらびきガーリック(すりおろしにんにくでもOK) 小さじ1/2レッドペパー 少々塩コショウ 少々①キャベツは食べやすい大きさに切って、耐熱皿に入れます。②みじん切りにしたアンチョビを①にのせます。塩コショウ、あらびきガーリック、レッドペパー、ア...

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【ぐんまクッキングアンバサダー】高原キャベツと豆腐のピリ辛味噌いため

ぐんまクッキングアンバサダー甘い高原キャベツたくさんの作り置きをして、今日の夕飯はキャベツと豆腐のピリ辛味噌いためごはんに乗せてもりもり食べられます★2~3人分キャベツ 1/4個豆腐 150グラムテンメンジャン 大匙1コチュジャン 小さじ1すりおろしにんにく 少々鰹節 1パック塩コショウ 少々①キャベツは食べやすい大きさにきっておきます。豆腐は水切りをして角切りにします②お好みのオイルを入れたフライパンに、す...

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【ぐんまクッキングアンバサダー】おつまみキャベツ 居酒屋風

ぐんまクッキングアンバサダー群馬から立派なキャベツがたくさん届きました。憧れのつまごい高原キャベツ大きいだけでなく、あまーい。早速たくさん作りおきを作りました。まずはビアホールで頂いたおいしいキャベツをイメージして作ってみました。たくさん作りましたよごま油とポン酢、花椒、レッドペパーをきかせました。あっという間に食べられちゃいます。★4~5人分キャベツ 3~4枚ポン酢 大匙1.5ごま油 小さじ2花椒 ...