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Salad Cafe料理講習会レポート その②

昨日に続き、ケンコーマヨネーズさんのSalad Cafeの料理講習会レポートです。写真は、sarara作。生ハムと玉ねぎのマリネ~柑橘仕立てです。といっても材料はこんな風に、一人分ずつ図ってくださっているのです。だから混ぜるだけ…と思いきや、これまでの私のフレンチドレッシングつくりは間違っていました。なぜって、全部一緒に混ぜていました。まず、粉者同士混ぜ、それから水物を少しずつ入れて、最後にオイルを入れながら乳化...

ケンコーマヨネーズさんの料理講習会に参加しました

レシピブログさんのモニターに当選しケンコーマヨネーズさんの料理講習会に参加してきました。きちんと料理を習うのは初めて!参加してよかったです。知らなかったことがいっぱい!初めの写真は、野菜たっぷりポテトサラダ先生が作ってくださったサラダの写真です。とってもおいしい!!ポテトサラダって、肉じゃがより、家庭の味として大事なメニューだと思います。家庭によって、いろんな隠し味がルと思うのですが、リンゴジュー...