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はやと瓜のお漬物

実はあんまりお漬物を食べません。ですが、はやと瓜はお漬物が一般的とのことでったので、塩昆布と柚子と少しお酢も入れてお漬物にしてみました。これも作り置かな...

はやと瓜と豚肉のオイスターソース炒め

秋に実家から届いたはやと瓜やっと調理しました。調理する前に写真を撮らなかったのですが、珍しい瓜のようです。私は関東のどこかのサービスエリアかお蕎麦屋さんでみたこと、食べたことがありました。半分はお漬物に、半分は豚肉と一緒にいためました。ちなみにはやと瓜は「薩摩隼人」の隼人から来る名前だそうです。ビタミンC、葉酸、カリウム、不溶性食物繊維が多く、あらダイエットにぴったりですね。...

ほうれん草と芝えびの寒天寄せ

パーティー料理レシピ  スパイスレシピ検索お正月のテリーヌ脂質と糖質を減らすために、テリーヌの変わりに寒天寄せを作りました。もちろん、ゼリーやアガーもお勧めです。寒天寄せのよいところは、おなかがいっぱいになること。お節では不足しがちな野菜も楽しく食べられますほうれん草はブロッコリーに替えてもいいですね。★4人分ほうれん草(ゆでたもの、冷凍でもOK) 適量枝豆 10房くらい(ゆでたもの)芝えび ...

並べるだけ♪クリスマスリースサラダ

パーティー料理レシピ  スパイスレシピ検索きゅうりを斜めに薄く切って並べるだけだからとっても簡単!パプリカや赤大根を星型にくりぬき、ピンクペパーを飾れば最高にテーブルを盛り上げてくれます。土台は、マッシュポテト。市販のポテトサラダを使ってもいいと思います。★4人分マッシュポテト 300グラムきゅうり 1/2~1本(スライサーで切るなら1/2でOK)パプリカなど 少々生ハム 3枚ピンクペパー 少々①き...

カリフラワーライスのかつおポキ丼

我が家に今年もサンタがやってきました。ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストクイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーのモニターをさせていただけることになりました。感謝もし、モニターをさせていただけることになったら、絶対に作ろうと思っていたのがカリフラワーライスご飯のように見えますが、カリフラワーをチョッパーでみじん切りにしました。どんぶり物が好きな私、でも糖質制限中なので、カリフラワー...