カツオの手ごね寿司(漬け丼）
フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】みりんがおいしいと感じられる食べ方。。。。戻りガツオを漬けにして手ごね寿司風に仕上げました。今回ご飯は寿司飯にしていませんが、お好みで寿司飯にするのもいいと思います。★2人分カツオ 160～200g海苔 2枚大葉 4枚みょうが 2個イリゴマ 少々◎みりん 大匙２◎しょうゆ 大匙２◎酒 大匙１◎すりおろし...
水切りにはこれ！私のお気に入りキッチンアイテム その③
みんなの「お気に入りのキッチンアイテム」を大募集！手放せないキッチングッズそれは「洗って使えるペーパータオル」本当は水に濡らしたくない大葉やベビーリーフの水気の拭き取りに、水気をしっかり取ってくれます。しっかり水けを取ってくれるので、大葉の千切りも切りやすいです。そしてお料理が水っぽくなりません。乾燥を防ぐためにこのままキッチンペーパーにくるんで冷蔵庫に保存するのも便利です。きゅうりもみや、キャベ...
ゼリーとドリップヨーグルトで作るパフェ
お中元でいただいたゼリーが1つだけ残っていました。(一つだけ残るパターン、私はよくあります）ドリップヨーグルトと一緒にパフェに、これだけならギルトフリーなのですが、アイスクリームと冷凍のマンゴーも添えました。いやあ～～～大満足のパフェでした。グラスの中は、ゼリーとドリップヨーグルトを交互に入れて、上に冷凍マンゴーとバニラアイスを乗せました。お勧めです...
グラッド プレス＆シール 私のお気に入りキッチンアイテム その②
みんなの「お気に入りのキッチンアイテム」を大募集！私の今のお気に入りは、グラッド プレス＆シール 薬局のキッチンコーナーで買っていますが、いつもあるとは限らないので、見つけたら買い置きをしています。こんな風に、ラップのようにぴっちり密封することができます。半分に残ったすだちやアボカド、野菜の切り口も保護してくれます。一番のお気に入りポイントは、作り置きの容器にぴったりフィット。いわゆる透明のラップと...
チーズとベーコンのソースでオムレツ
頂きもののチーズとベーコンのソースいろんなものにつけていただいています。パスタにあえても最高！今日は、卵に混ぜてオムレツに、卵2個に、そ0-スは大匙２ソースに含まれているオイルで卵がふんわり、味付けも他には必要なく、おいしく仕上がりました...