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ピーマンのコチュジャンナムル

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピピーマンと赤ピーマン(パプリカでは有りません)をサッと塩で炒め、コチュジャンを絡めただけのナムルです。ごはんにのせると最高に美味しい。たくさん食べられちゃいます。☆2人分ピーマン(赤ピーマン含めて) 4個塩少々ごま油 大匙1コチュジャン 大匙1煎りゴマ 少々①ピーマンは千切りにして、ごま油でいためます。②火がとおったら、コチュジャンをいれ...

万願寺唐辛子の肉巻き コチュジャンソース

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ万願寺唐辛子にキムチとチーズをはさんで豚肉で巻きコチュジャンのきいたソースを絡めました。熱々を食べると、コチュジャンのピリ辛と、中からとろけ出るチーズがたまりません。☆2人分万願寺唐辛子 4本スライスチーズ 1枚キムチ 少々豚肉(薄切り) 8枚めんつゆ 大匙1酒 大匙1コチュジャン 大匙1①万願寺唐辛子はヘタをとり、一箇所に切れ目を入れ...

アーモンドとハチミツのピザトースト

香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理簡単すぎてごめんなさい。ハチミツとナッツ、相性OKハチミツとチーズ 相性OKというわけで、アーモンドとハチミツのピザトーストです。アーモンとの香ばしさと、チーズの塩味&コク、ハチミツの甘みがたまらないコラボレーションです。★2人分パン 2枚スライスチーズ 3枚アーモンド 適量ハチミツ 大匙2①スライスチーズを1センチくらいの幅に切り、パ...

とろナスの揚げびたし

自己紹介&使ってみよう♪米油レシピナスの揚げびたし、今日は緑ナスを使いました。火を通すとトロトロになるのでとろナスとも言われます。なので、片栗粉を漬けてあげました。添えたのは、カリカリに焼いたがんもどき。白出汁をたっぷりかけてガラス鉢に盛り付けました。なすのグリーンが夏らしくきれいですこちらは大皿盛りバージョン大葉とすだちを添えました。米油なら、油を吸い込むナスもあっさりしあがるのでお勧めです。★4...

カニカマのカルパッチョ風

香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理7月22日はナッツの日!なのだそうです。以前モデルをやっていた友達が、おやつはいつも素焼きのアーモンドを食べていました。このたび、モニターをさせていただき、こんなにヘルシーで美容にいいんだということを知り、感動です。合言葉は「1、2、3」だぁ~って言いたいところですが、1日23粒がいいそうです。「Eね!アーモンド」は、1日分ずつ小袋に入っ...

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