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レモンでさわやか オードブルガーデンサラダ
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索具材を全～～～部、バラの形にしました。香りソルト レモンペパーミックスをかけて、オリーブオイルをかければ出来上がり香りソルト レモンペパーミックスの粒粒がおしゃれな感じをかもし出しています（自我自賛）これは、餃子の皮にロースハムを巻いて焼きました。ちょっとここだけ手間かけてます（笑）材料 ２人分ズッキーニ 黄・緑 各1/2本生ハム ６枚餃子の皮 １２枚ロ...
サバの南蛮漬け
夏野菜たっぷり！米油レシピ彩りよく、パプリカを使って南蛮漬けを作りました。油切れのいい米粉をサバにまぶし、油切れのいい米油で揚げ焼きにして漬け込みます。揚げ焼きにしたまま食べてもおいしいですが、南蛮漬けにすると作り置きにもお勧めです。☆２～３人分サバ 切り身６切れ玉ねぎ １／２個パプリカ 赤･黄角１／３個めんつゆ（昆布出汁でもＯＫ:３倍希釈のもの） 大匙３酢 大匙２～３米油（揚げ物用）米粉（または片...
夏野菜の揚げびたし
夏野菜たっぷり！米油レシピ野菜は、彩りがきれいなら揃う野菜でＯＫです。グリーンの野菜は、アスパラやオクラも良いですね。ジャガイモの変わりにかぼちゃもおいしいと思います。油切れの良い米油を使用しました。香ばしく揚がりました。油切れのよさにほれ込んで、米油に買えて以来、油を使ったお料理が増えました。夏野菜を、サッと揚げ焼きにして、お出汁につけて冷やすだけ。一晩つけると、まるで料亭の味ですよ。お好みでス...
もやしの花椒炒めと花椒香るラーメン
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索もやしと炒め野菜をオイスターソースで炒め、花椒を聞かせました。そして市販の塩ラーメンにのっけ！花椒香る肉味噌も一緒にのせました。暑い季節ですが、しびれる熱いラーメン、いかがですか？☆もやしの花椒いため（２～３人分）もやしと炒め野菜 ２５０グラム（スーパー等の１袋）オイスターソース 小さじ２醤油 小さじ１酒 小さじ１花椒 小さじ１／２～お好みで①オイルでも...
いちじくのソース
帰り道、八百屋のおじさんに呼び止められ、「これでコンポート作らない？」とイチジクを勧められました。トロトロに熟したイチジク、中々熟したものをそろえるのは難しいんだよ、なんて言葉に誘われて、うんと安くしていただきました。コンポートの作り方も教えていただきましたが、トロトロだったので、ジャムにしようと、イチジクがまりに甘いので砂糖を控えたので、ジャムというよりソースですね。大きなジャムの瓶、3個分でき...
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