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サバ缶とキャベツのメンチカツ風?

参考にしたのはこちらのレシピ→ミ★千切りキャベツとサバ缶をよく混ぜて、薄揚げにつめて焼きました。たんぱく質が取れて、ヘルシーでおいしいです。☆2人分薄揚げ 2枚サバ缶(水煮) 1缶千切りキャベツ 30グラム(コンビニでうっている袋の半分)①サバ缶はスープを切って、フォーク等で潰します②千切りキャベツとよく混ぜます。③薄揚げを半分に切って、袋状に開き②をつめます④油を引かないフライパンで焦げ目がつくくらいに焼...

きのこのマリネ

作り置きのつもりで作りましたが、あっという間に食べきってしまいそうです。きのこのマリネ、ちょっと大人の味に仕上げたく、冷蔵庫に潜んでいたバルサミコ酢(ホワイト)とオリーブオイルでマリネにしました。★作り方(きのこはお好みのものを使ってください)マイタケ 1パックシイタケ 4個バルサミコ酢(お好みのオスでOK) 大匙1オリーブオイル 大匙1ハーブソルト 小さじ1(お好みで甘味を足してください)①きのこはサ...

巻物アレコレ

先日のサバ缶の海苔巻きが好評だったので、今日は、サラダチキンとコチュジャンを巻いてみました。これ、シリーズでいろいろ作っています。先日のサバ缶の記事がこちら→ミ★サバ缶とチーズです。これは大葉と梅干とサラダチキン葉っぱが嫌いな男性やお子様にもお勧めです。これは、肉味噌納豆を巻きました豚のひき肉を炒め、テンメンジャンとコチュジャンで味をつけ、そこに納豆も入れていためます。それを巻いちゃいました。食べる...

秋刀魚のオーブン焼き

糖質制限の強い味方、背の青い魚せっかくなので旬の秋刀魚オーブン焼きにしました。エリンギとズッキーニをひいた皿に、秋刀魚の切り身を並べて、ハーブソルトを振って、お好みのオイルをかけて焼きましょう!ズッキーニの変わりにジャガイモを使うと、エリンギと秋刀魚の旨みを吸ってくれてとてもおいしいですよ。☆1~2人分秋刀魚 開いて切り身にしたもの 80グラムズッキーニ 1/3エリンギ 1本ハーブソルト 少々①耐熱皿...

カレー風味の揚げないナゲット

ハロウィン料理レシピ  スパイスレシピ検索鶏ひき肉と長ネギだけで作りました。ナツメグとターメリックとカレーパウダーを使って、カレー風味です。少し多目の油で焼きました。揚げないから簡単ナゲットです。☆2~3人分鶏ひき肉 200グラム長ネギ 10センチくらい塩コショウ 少々ナツメグ 小さじ1/3くらい(お好みで)ターメリック 小さじ1/2(お好みで)カレーパウダー 小さじ1(塩味によって加減してくだ...

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