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【世界の朝ごはん】リヨン風クルトンサラダ

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索このサラダを教えてもらったのは大学生の時フライパンでガーリッククルトンを作って、サラダに乗せ、ポーチドエッグを崩して食べます。休みの遅いモーニングにぴったりなんです。本場のリヨンでは、クルトンなので、特にガーリックでトーストすることはないようです。マスタード入りのフレンチドレッシングを使うそうですが、バジル入りのフレンチドレッシングを...

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キムチトマト

キムチにトマトを和えると美味しいと聞いていたのですがなかなか作る機会がなく、作ってみました。仕上げに韓国のりを散らせば出来上がり...

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【世界の朝ごはん 台湾風】台湾風おにぎりと豆乳スープ

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索台湾の朝ごはんのおにぎりとってもでっかい、おこわでできていて、中に揚げパンは必ず入っていて、肉や野菜など巻くように包んである。それが食べたくて、お赤飯をレンチン揚げパンのかわりに揚げをカリッと焼いて、卵と甘辛く炒めたひき肉を用意しました。ここで気が付いた、今回のお題はスープとおかずだったということで、おにぎりの具材の半分を投入に入れて...

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【世界の朝ごはん】モロッコのブリック

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索ブリックはモロッコの餃子のようなお料理です。専用の記事があるようですが、春巻きの皮で代用。毎日食べたいくらいおいしいですよ。★2人分春巻きの皮 4枚卵 2個ツナ缶 1個おからパウダー 大匙2(マッシュポテトでもOK)水 大匙6~8スライスチーズ 2枚レッドペパー 4振りくらいパプリカ 小匙1/2クミン 小匙1/2ガラムマサラ 小匙1/2①おからパウダー...

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鶏むね肉のグレープフルーツ南蛮

フロリダグレープフルーツの料理レシピ鶏肉を薄くスライスして、片栗粉をつけて揚げ焼きにしました。グレープフルーツと野菜で作った南蛮液でマリネします。優しい何番の出来上がりです。★2人分鶏むね肉 120g玉ねぎ 1/4個ニンジン 3センチピーマン 1個グレープフルーツ 1/2~1個塩コショウ醤油 小匙1/3片栗粉 適量①グレープフルーツは房から取り出しておきます②薄くスライスした鶏肉に塩コショウをして片栗粉をまぶします③...