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大根そばで夏越そば

年越しそばがあるのなら、夏越そばがってもいいんじゃないかな?夏越ごはんが、雑穀米のかき揚げと生姜の入った大根おろしのたれで食べるのなら、お蕎麦に大根を入れました。刺身のつまのように千切りにして茹で上がったソバに混ぜます。ボリュームもアップして、大根の消化酵素で、お酒のあとにもいい感じ大根そばに、昨日の夏野菜のスタミナかき揚げをトッピングして、ANNA流夏越そばです。ちょっと早いですが、最近予定通り...

夏野菜のスタミナかき揚げ

スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索4年ほど前から打ち出された夏越飯、今年は、昨年よりも多くのお店で売り出すそうです。先日出張先のやよい軒では、19日からスタートのことでした。出張は16日だったので残念ながらいただけませんでした。昨年の夏越飯はこちらで紹介しています→★ミすこし、早いのですが、夏至だし、夏越飯風の夏野菜のかき揚げです。昨年はゴーヤでしたが、今年はセロリと赤ピーマン、エビも入っ...

セロリの漬物 漬け中

こちらが漬け中2~3日後、オリーブオイルをかけていただきました。セロリのお漬物どこかのお店で頂いて美味しかった!きっとぬかづけなんだろうな。。。でも、ぬか漬けをするユウキがないので、昆布茶に漬けてみました。ぬか漬けには叶いませんが、夏のお漬物にお勧めです...

トマトとホワイトアスパラのパクチーサラダ

今日もパクチーです。今日は残っていたカルディーで買ったパクチーペーストを使いきろうと思って、トマトと大好きなホワイトアスパラをあえて見ました。レモン汁と、パクチー醤油、オイルも少し入れてみました。...

クックパットでトップ10入りしました

くるみとチキンのハニーマスタードサンドがクックパットの人気検索でトップ10に入りました。レシピはこちらから→★ミ...

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