シャンタン坦坦鍋
簡単＆激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう！激うまでした。シャンタンスープの鍋に、肉みそをのせていただきます。さらに豚肉のスライスを追加してもおいしいですよ。今はやりの酵素鍋風なお鍋です。★２人分（写真は下記の半分、食べながら追加しています）ひき肉（鶏、豚のどちらでもOK) ３００グラムテンメンジャン 大匙３練りごま（すりごまでもOK) 大匙１◎すりおろししょうが 大匙１◎すりおろしにんにく 大匙１◎唐辛子（...
スダチティーはいかが？
ホットティーアレンジレシピもう１０年以上も前、タイからカンボジアに向かうヒコーキの中で紅茶が出されました。CAさんが輪切りになったスダチを入れるかどうか聞いてきました。この時、私はスダチだと思わず、ライムだと思って入れていただきました。カンボジアでは、紅茶をお願いするといつも出てくるのではレモンではなく、スダチでした。ライムティーと思って飲んでいたんですが、すっかりお気に入りに・・・帰りの空港で、日...
きな粉ミルクティー
ホットティーアレンジレシピ香ばしくっておいしい、きな粉入りのミルクティーです。甘みは黒糖がおすすめですが、私はいつもオリゴ糖を使っています。ミルクフォームの上にきな粉を振っています。ミルクは、牛乳でも、豆乳でもどちらでもおいしく出来上がります。★１人分ミルク ２００ｃｃYELLOW LABEL １個きな粉 大匙１甘み 小さじ２～大匙１（お好みで）①ミルクを沸騰しない程度に温めます②ミルクを５０ccくらい別の容器に...
豚肉の風味焼き
また食べたくなる豚肉の風味焼き麺つゆに、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて、スライスした豚肉を１０分ほど漬け込んで焼きます。生姜焼きよりおいしいですよ。★１人分豚肉スライス ３枚（８０グラムぐらい）めんつゆ（３倍希釈） 大匙２生しょうが 小さじ１生にんにく 小さじ１唐辛子またはレッドペパー 少々コショウ 少々片栗粉 適量①麺つゆ、生しょうが、生にんにく、唐辛子をよく混ぜ、スライスされた豚肉を広げてま...
花野菜のなんちゃってバーニャカウダソース
マヨネーズに生にんにくを混ぜて作ったソースでいただくという、超シンプル、簡単なレシピです。アンチョビペーストの代わりにティーパックの出汁を少し入れるとバーニャカウダ風のソースになるんです。家にありそうなもので作るレシピにこだわりました(*´艸`*)★２～４人分ブロッコリー 約１個カリフラワー 約１個マヨネーズ 大匙３生にんにく 小さじ２オリーブオイル 大匙１出汁（ティーパック） 小さじ１パセリ（マナでも...